תיבול חזיר ברביקיו
קולות: 2
זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
ערך תזונתי למנה:
קלוריות 126, שומן כולל 5 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 21 ג'., סִיב 7 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 250 מ"ג, סוּכָּר 9 ג'.
קלוריות 126, שומן כולל 5 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 21 ג'., סִיב 7 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 250 מ"ג, סוּכָּר 9 ג'.
תערובת התבלינים הזו מושלמת לבשר חזיר, מכל נתח, בין אם זה כתף, צלעות או קבב. הבשר יוצא רך ועשיר בטעמים, עם רמז מתוק של סוכר חום וחריפות עדינה מפלפל קאיין - מושלם למנגל!
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 2 כפות + 2 כפיות זרעי סלרי
- 1.5 כפיות אורגנו מיובש
- 4 כפות. אבקת צ'ילי
- 3 כפות + כפית פפריקה
- 3 כפות + כפית סוכר חום
- 2 כפות + 2 כפיות חרדל יבש
- 2 כפות + כפית כמון טחון
- כפית אחת של פלפל קאיין
- כפית אבקת שום אחת
- כפית אבקת בצל
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: זרעי סלרי, תיבול לבשר צלוי, אוֹרֶגָנוֹ, פַּפּרִיקָה, סוכר חום, אבקת חרדל, פלפל קאיין טחון, כַּמוֹן, אבקת שום
בישול המנה לפי המתכון:
- טחנו את זרעי הסלרי והאורגנו לאבקה בעזרת מטחנת תבלינים או מכתש ועלי. העבירו למיכל פלסטיק של 0.5 ליטר.
- מוסיפים אבקת צ'ילי, פפריקה, סוכר חום, חרדל יבש, כמון, פלפל קאיין, אבקת שום, אבקת בצל, 7 כפות מלח ו-4 כפות פלפל שחור. מכסים את המיכל ומנערים במרץ עד לאיחוד, כ-30 שניות. משפשפים את תערובת התבלינים על כתף החזיר או על צלעות החזיר ומשרים למשך הלילה.
קטגוריות:
אוספי מתכונים
מתכונים דומים
