מתכוני הקרם והציפוי הטובים ביותר

רויאל אייסינג

זיגוג מלכותי משמש לרוב לקישוט עוגיות; הוא הופך יבש וקשה. אלטון בראון מקציף חלבוני ביצה מפוסטרים למתכון שלו. הזיגוג קל לצבוע וניתן להכין אותו יום מראש.

מַתכּוֹן: רויאל אייסינג

קאפקייקס בסגנון מקסיקני עם ציפוי עוגת גבינה

אבקת צ'ילי וקינמון טחון הם המרכיבים הסודיים בקרם שוקולד גבינה זה.

מַתכּוֹן: קאפקייקס בסגנון מקסיקני עם ציפוי עוגת גבינה

עוגת יום הולדת פשוטה עם ציפוי מרשמלו

מקציפים את החומרים לפי המתכון של אלכס גוארנשלי עד לקבלת תערובת אוורירית. לפני מורחים את הציפוי על העוגה, מקפלים בעדינות פנימה את הוניל.

מַתכּוֹן: עוגת יום הולדת פשוטה עם ציפוי מרשמלו

מאפינס בננה עם ציפוי גבינת שמנת

ג'יאדה משתמשת בגבינת מסקרפונה ודבש כדי ליצור ציפוי גבינת שמנת שמהווה תוספת טעימה למאפינס בננה.

מַתכּוֹן: מאפינס בננה עם ציפוי גבינת שמנת

ציפוי גבינת שמנת

עם 4 מרכיבים בלבד ובתוך 15 דקות, תוכלו להכין ציפוי עדין שמושלם לעוגת רד ולווט או לכל קינוח.

מַתכּוֹן: ציפוי גבינת שמנת

רויאל אייסינג

זיגוג רויאל הוא הסוד לקישוטי עוגיות הטובים ביותר. ניתן לצבוע את הזיגוג הקל להכנה הזה בצבע מאכל. כשהוא מתייבש, הוא מתקשה והופך למבריק - הדרך המושלמת להוסיף פרטים לעיצובי העוגיות שלכם.

קרם וניל

ניתן להשתמש בציפוי וניל קלאסי זה לקישוט עוגות, קאפקייקס או עוגיות מכל טעם.

מַתכּוֹן: קרם וניל

קרם ביצים וחמאה עם שוקולד

אינה גרטן משתמשת באבקת אספרסו ונגיעה של רום כדי להפוך מתכון קלאסי לממתק שוקולד יוקרתי.

מַתכּוֹן: קרם ביצים וחמאה עם שוקולד

ציפוי גנאש

גנאש השוקולד הנפלא והמתוחכם של אלטון יכול לשמש כציפוי מבריק או כקרם קליל לכל קינוח.

מַתכּוֹן: ציפוי גנאש

עוגת שקדים עם ציפוי שוקולד לבן

ערבבו שוקולד לבן מומס עם חמאה, גבינת שמנת ואבקת סוכר. ניתן להכין את הציפוי עד יומיים מראש; פשוט הקציפו אותו במיקסר כדי לרכך אותו לפני קישוט העוגה.

מַתכּוֹן: עוגת שקדים עם ציפוי שוקולד לבן

עוגת גזר עם קרם אננס וגבינה

גבינת שמנת, אבקת סוכר, חמאה ומיץ אננס הם כל מה שאתם צריכים לטוויסט פירותי זה על ציפוי גבינת שמנת מסורתי.

מַתכּוֹן: עוגת גזר עם קרם אננס וגבינה

קאפקייקס שוקולד עם ציפוי חמאת בוטנים

המפתח לציפוי המהיר הזה הוא חמאת בוטנים בטמפרטורת החדר, מה שמבטיח שהמרכיבים יתערבבו היטב. אינה מערבבת את הציפוי עד שהוא מגיע למרקם עשיר וקרמי.

מַתכּוֹן: קאפקייקס שוקולד עם ציפוי חמאת בוטנים

עוגת שלושה חלבים עם ציפוי ריבת חלב

יש לה את כל מה שאנחנו אוהבים בעוגת השלושה חלבים המסורתית: עוגה מתוקה, עדינה וקרמית - אבל בצורה חדשה ומרשימה, אפויה בתבנית עמוקה עם חור במרכז. את שאריות העוגה יש לאחסן במקרר על צלחת עם שוליים, שכן חלק מתערובת החלב המתוק תדלוף החוצה. למחרת, פשוט אספו אותה בעזרת כף ויוצקים אותה על פרוסות העוגה.

מַתכּוֹן: עוגת שלושה חלבים עם ציפוי ריבת חלב

עוּגַת שׁוֹקוֹלָד

סוכר מקורמל מעניק טעם עשיר לציפוי. שימו לב אליו בזמן ההכנה, מכיוון שהוא מסמיך מהר מאוד.

מַתכּוֹן: עוּגַת שׁוֹקוֹלָד

עוגת גזר עם ציפוי מרשמלו

הגרסה של בובי לציפוי גבינת שמנת קלאסי משתמשת ב-2 כוסות של מרשמלו מוך.

מַתכּוֹן: עוגת גזר עם ציפוי מרשמלו

עוגת יום הולדת עם ציפוי קרם חמאה ורוד לוהט

אינה מכינה את הציפוי הוורוד הבוהק המושלם באמצעות 14 טיפות של צבע מאכל. לפני הוספת החמאה לתערובת, ודאו שהיא בטמפרטורת החדר כדי להבטיח מרקם חלק וקרמי.

מַתכּוֹן: עוגת יום הולדת עם ציפוי קרם חמאה ורוד לוהט