מנגולד שוויצרי בענן עם צימוקים
קולות: 1
זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
תוספת ירקות דשנה ובריאה זו תמצא חן בעיני אלו שנהנים לשלב טעמים מנוגדים במנה אחת. מנגולד קשת בענן, עם טעמו המריר מעט, מוקפץ עם צימוקים זהובים מתוקים ובייקון מעושן. שלושת המרכיבים הללו משלימים זה את זה בצורה מושלמת, ומעניקים למנה טעם חגיגי. המתכון משתמש גם בעלים וגם בגבעולים הצבעוניים של המנגולד, מה שמבטיח תוספת שתשמח לא רק בטעמה אלא גם בפלטת הצבעים הסתווית המרהיבה שלה.
אנו ממליצים
מַתכּוֹן:
קוצצים את עלי המנגולד מ-2 צרורות; פורסים את הגבעולים. בסיר גדול, מטגנים 3 פרוסות בייקון קצוץ בשמן זית. מוסיפים את גבעולי המנגולד, בצל אדום פרוס אחד, 1/3 כוס צימוקים זהובים וקורט מלח. מבשלים על אש בינונית עד לריכוך, 4 עד 5 דקות. מוסיפים 2 כפות חומץ וכפית סוכר. מוסיפים את עלי המנגולד במנות ומבשלים עד שהם נובלים, 2 עד 3 דקות. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
מתכונים עם מרכיבים דומים: מנגולד, בְּשַׂר חֲזִיר, בצל אדום, צִמוּק, סוּכָּר
קטגוריות:
מתכונים דומים
