לפת מזוגגת עם צימוקים זהובים
קולות: 2
זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
תוספת זו של לפת מציעה שילוב נפלא של בצל חריף, רוזמרין ופתיתי פלפל אדום חריפים, ומעליהם ציפוי דבש מנוגד וצימוקים זהובים. צולים את הלפת כמו תפוחי אדמה, ומוסיפים את הדבש והצימוקים בסוף כדי לצבוע את הירקות. מגישים עם כל בשר או עוף, מקושטים בעשבי תיבול טריים.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 700 גרם של לפת
- 0.5 כפיות רוזמרין
- 3 כפות חומץ יין
- 3 כפות דבש
- 3 כפות צימוקים
אנו ממליצים
בישול המנה לפי המתכון:
- טגנו 700 גרם לפת קצוצה וקלופה בשמן זית על אש בינונית עד לריכוך, 8 דקות; תבלו במלח לפי הטעם.
- מוסיפים חצי מקוביות הבצל האדום, חצי כפית רוזמרין קצוץ וקורט פתיתי פלפל אדום כתוש; מבשלים במשך 2 דקות. מוסיפים 3 כפות חומץ יין לבן, דבש וצימוקים זהובים. מבשלים תוך ערבוב, עד שהלפת מזוגגת, דקה עד שתיים. מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומתבלים במלח.
קטגוריות:
מתכונים דומים
