לחם רוזמרין וצימוקים
קולות: 2
זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מתכון זה הוא הפתרון המושלם כשאתם משתוקקים ללחם טרי תוצרת בית אבל אין לכם זמן ללוש בצק. אתם לוקחים בצק לחם צרפתי קנוי ומעניקים לו טוויסט (מילולית ומטאפורית) על ידי מילויו בצימוקים ספוגים בשמן זית ורוזמרין ריחני. שמן הזית עוזר למנוע מהצימוקים להתייבש במהלך האפייה וגם מעניק ללחם טעם מדהים.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- חבילה אחת (300 גרם) של בצק לחם צרפתי
- 3 כפות שמן זית
- כפית אחת של רוזמרין קצוץ
- 2 כפות צימוקים זהובים
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: בצק שמרים, פלפל שחור, צִמוּק, רוֹזמָרִין
בישול המנה לפי המתכון:
- במחבת על אש בינונית, מטגנים כפית רוזמרין קצוץ, 2 כפות צימוקים זהובים וכמה גרגירי פלפל שחור טחונים ב-3 כפות שמן זית במשך 3 דקות; נותנים להתקרר.
- משמנים תבנית אפייה בכף שמן זית; מרפדים אותה בחבילה של 300 גרם של בצק לחם צרפתי. יוצרים חריץ לאורך הבצק ומכסים בצימוקים וברוב החמאה; צובטים כדי לאטום את המילוי בפנים. מגלגלים את הבצק ומורחים בחמאה הנותרת.
- אופים בחום של 175 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות.
קטגוריות:
מתכונים דומים
