מנגולד שוויצרי מטוגן עם שומשום
קולות: 3
זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
כשמכינים את התוספת הבריאה הזו, השתמשו בגבעולים יחד עם עלי מנגולד, מכיוון שהם מוסיפים עוד יותר סיבים ומרקם. מכיוון שהגבעולים מוצקים יותר, התחילו בטיגון שלהם תחילה, ולאחר מכן הוסיפו את העלים הרכים יותר. כמה דקות במחבת יעניקו למנגולד מרקם רך-פריך. הוסיפו שמן שומשום כהה, שום ובצלצלים כדי לשפר את טעם הירקות המטוגנים, ופיזרו שומשום קלוי לפני ההגשה. תוספת מושלמת לסטייק צלוי.
אנו ממליצים
מַתכּוֹן:
קוצצים את העלים והגבעולים של 2 צרורות מנגולד; משאירים את העלים בנפרד מהגבעולים. בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה, מחממים 2 כפות שמן שומשום כהה ו-4 שיני שום פרוסות; מבשלים עד להזהבה. מוסיפים את גבעולי המנגולד ובצלצל פרוס אחד; מבשלים עד לריכוך, כ-4 דקות. מוסיפים את עלי המנגולד ו-3/4 כפית מלח גס; מבשלים עד לריכוך, כ-3 דקות. מפזרים שומשום קלוי.
מתכונים עם מרכיבים דומים: מנגולד, שמן שומשום, שׁוּם, בצלצלי שאלוט, שׂוּמשׂוּם
קטגוריות:
מתכונים דומים
