זְמַן: שעה ו-20 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10

מתכון הסלט של טרישה ירווד, שהוכן עם כמות המרכיבים הנתונה, מספיק ל-10 מנות, מה שהופך אותו לאופציה המושלמת לקבוצה גדולה. היא מציעה לערבב ברוקולי מולבן עם מרכיבים שונים, כמו בייקון פריך, צימוקים רכים וגרעיני חמניות פריכים, ולתת לסלט לעמוד במשך שעה כדי לאפשר לטעמים להתמזג.

רכיבים:

• 230 גרם בייקון
• מֶלַח
• 5 כוסות פרחי ברוקולי קטנים
• כוס אחת של מיונז
• כף אחת של חומץ תפוחים
• 1/3 כוס בצל קצוץ
• 1/4 כוס סוכר
• 3/4 כוס צימוקים
• 1/2 כוס גרעיני חמניות קלופים

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

בְּשַׂר חֲזִיר, כרוב ברוקולי, מַיוֹנֵז, חומץ תפוחים, בצלים, צִמוּק, גרעיני חמניות

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חותכים את הבייקון לחתיכות קטנות, מטגנים על אש בינונית עד פריכות, ומניחים על מגבת נייר לספיגת עודפי שומן.
שלב 2
• הביאו לרתיחה סיר גדול של מים מומלחים. הוסיפו את הברוקולי ובשלו עד שיתרכך מעט וירוק בוהק, כ-3 דקות. סננו, שטפו תחת מים קרים ומייבשים בטפיחות קלות.
שלב 3
• בקערת סלט, ערבבו מיונז, חומץ, בצל, סוכר וצימוקים. הוסיפו את הברוקולי וערבבו היטב. הכניסו למקרר למשך שעה.
שלב 4
• רגע לפני ההגשה, ערבבו פנימה את הזרעים ופיסות הבייקון. הגישו את הסלט מיד.

קולות: 7