דלעת בלוטים אפויה עם סירופ מייפל

קולות: 1

איך להכין - דלעת ערמונים קלויה עם סירופ מייפל

זְמַן: שעה ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

כדי להימנע מבזבוז כל הזמן במטבח במהלך עומס החגים, שקלו להשתמש במרכיבים קלים להכנה שיוצרים מנות חגיגיות, מקוריות ובריאות באמת. מרכיב אחד כזה הוא דלעת ערמונים. פירותיה הקטנים והמסודרים נראים מדהימים גם אם פשוט חותכים אותם לשניים ומגישים אותם אפויים עם חמאה וסירופ מייפל. התוצאה טעימה ובריאה להפליא. המפתח הוא להשתמש רק במרכיבים האיכותיים ביותר. ניתן להגיש אותם כתוספת להודו, עוף או חזיר לחג.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 דלעות ערמונים, חצויות ומנוקות מגרעינים (ראו טיפ לבישול)
3 כפות חמאה לא מלוחה, חתוכה לקוביות
3 כפות סירופ מייפל + תוספת להגשה
מלח ים גרוס, כמו למשל מלדון, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: דלעת בלוטים, סִירוֹפּ מֵייפֶל

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
מניחים את הדלעות כשהצד החתוך כלפי מעלה על תבנית אפייה. מורחים חצי כף חמאה וחצי כף סירופ מייפל בשקעים של כל חצי. מברישים את הצדדים החתוכים בשמן זית ופוזים עליהן 3 כפיות מלח גס וכפית פלפל שחור. אופים במשך 40-60 דקות, תלוי בגודל הדלעות, עד שהן רכות כשדוקרים אותן בסכין קטנה.

הניחו את הדלעת על צלחת הגשה. אם החצאים גדולים מדי למנה אחת, חתכו כל חתיכה שוב לשניים. טפטפו קלות סירופ מייפל, פזרו מלח ים והגישו חם.

ייעוץ קולינרי

דלעת ערמונים קשה לחיתוך. כדי לחתוך אותה לשניים, יש להכניס את קצה סכין השף הגדולה לקצה הדלעת עמוק ככל האפשר. תוך כדי החזיקו את ידית הסכין, חתכו את הדלעת (כשהסכין עדיין בפנים) כנגד קרש עד שהלהב חותך דרך הפרי.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות סתיו / מנות חגיגיות / מסיבת ארוחת ערב / מנות עיקריות / תוספות / מנות דלעת / תוספות דלעת / אינה גרטן

מתכונים דומים