זְמַן: שעה ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

סירופ מייפל וגרידת תפוז מדגישים להפליא את המתיקות הטבעית של הבטטה בפירה אוורירי זה, שלמרות טעמו המתוק מעט, מהווה תוספת מושלמת לעוף או חזיר צלויים. אלטרנטיבה נהדרת לפירה לחגים.

רכיבים:

• 1.3 ק"ג בטטה
• 3 כפות חמאה לא מלוחה
• 3 כפות סירופ מייפל
• 0.5 כפיות גרידת תפוז מגוררת

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

בַּטָטָה, סִירוֹפּ מֵייפֶל, גרידת תפוז

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס (400 מעלות פרנהייט). דוקרים את הבטטות 2-3 פעמים בעזרת מזלג. מניחים על תבנית אפייה ואפים עד שהן רכות מאוד לאחר דקירתן בסכין, 45-60 דקות.
שלב 2
• הניחו לבטטה להתקרר מעט, לאחר מכן חתכו אותה לשניים לאורכה. החזיקו את הפקעת יציבה בעזרת כפפת תנור או מגבת, הוציאו את הבשר והסירו את הקליפה. לחצו את הבטטה דרך מועך תפוחי אדמה לתוך קערה גדולה.
שלב 3
• במחבת קטנה, ערבבו את החמאה, סירופ המייפל וגרידת הבטטה וחממו על אש בינונית עד להמסה. יוצקים את התערובת על הבטטות ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

קולות: 1