ספגטי דלעת אפויה עם פרמזן ושמן כמהין
קולות: 1
זְמַן: שעה ו-5 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4-6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4-6
הטבע חנן אותנו בדלעת ספגטי, אשר באפייה הופכת בקלות לאטריות ירקות. ניתן להגיש אותה כתוספת לכל ארוחה. זוהי אלטרנטיבה טעימה ודלת פחמימות לספגטי המסורתי. וכמו פסטה אמיתית, היא משתלבת נהדר עם גבינת פרמזן. גרדו גבינת פרמזן מעל דלעת ספגטי חריפה, טפטפו שמן כמהין לטעם מתוחכם יותר, והגישו עם פטרוזיליה טרייה מפוזרת. זה טעים, פשוט ובריא.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 2 דלעות ספגטי בינוניות, חצויות לאורכן ומנוקות מגרעינים
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות שמן כמהין
- 0.5 כפות פרמזן מגורר
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: ספגטי דלעת, שמן כמהין, גבינת פרמזן, פטרוזיליה
בישול המנה לפי המתכון:
- חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
- משפשפים את צידי הדלעת החתוכים בשמן זית ומתבלים במלח ופלפל. מניחים את הדלעת כשהצד החתוך כלפי מטה על תבנית אפייה גדולה ואפים עד שהדלעת רכה והבשר מתקלף בקלות בעזרת מזלג, 40-45 דקות.
- תנו לדלעת להתקרר מעט. בעזרת מזלג גדול, גרדו בעדינות את סיבי הדלעת לתוך קערה גדולה, תוך הפרדה גסה ביניהם תוך כדי. בזמן שהדלעת עדיין חמה, טפטפו עליה שמן כמהין, פזרו גבינת פרמזן ופטרוזיליה, ותבלו בפלפל לפי הטעם. ערבבו בעדינות והגישו.
קטגוריות:
מתכונים דומים
