פיצות אישיות על מאפינס אנגליים

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 12 מיני פיצות

פיצות אישיות טעימות ובריאות אלו מושלמות להכנה עם הילדים, או שתוכלו להכין אותן מראש ולהקפיא אותן לחימום חוזר כשילדכם חוזר מבית הספר. אין צורך בהפשרה! בסיס הפיצה עשוי ממאפינס אנגליים מוכנים, חצויים אופקית. מעליהם יש לפזר רוטב טעים ובריא העשוי מעגבניות, קישואים ופלפלים, ופיזרו גבינה מגוררת. ניתן להוסיף כל תוספות שתרצו. הוראות הקפאה וחימום חוזר כלולות בסוף המתכון.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כפות שמן זית
בצל אחד, קצוץ (בערך 2 כוסות)
2 גזרים קטנים, מגוררים
1 פלפל אדום, קצוץ (בערך 2 כוסות)
1 קישוא בינוני, חתוך לקוביות של 1/2 אינץ' (בערך 3 כוסות)
שן שום אחת, פרוסה דק
קופסה אחת (800 גרם) של עגבניות מרוסקות משומרות
6 מאפינס אנגליים, חתוך אופקית לשניים
1.5 כפות מוצרלה מגוררת (כ-170 גרם)
1/4 כוס גבינת רומנו מגוררת
תוספותפרוסות פפרוני או חזיר, נקניקייה או בייקון צלויים, זיתים, ברוקולי קצוץ מבושל, פלפלים חריפים או אננס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קִשׁוּא, פלפל מתוק, עגבניות מרוסקות, גבינת מוצרלה, גבינת פקורינו רומנו, נקניקיית פפרוני, זַיִת

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומבשלים תוך כדי ערבוב עד שהוא מתרכך ומתחיל להכהות, כ-5 דקות. מוסיפים את הגזר, הפלפל והקישואים ומבשלים תוך כדי ערבוב עד שהם מתרככים, כ-15 דקות. מוסיפים את השום, כפית מלח ורבע כפית פלפל שחור. ממשיכים לבשל תוך כדי ערבוב עד שהירקות זהובים, כ-10 דקות.
מוסיפים את העגבניות המרוסקות. יוצקים כוס מים לקופסת עגבניות ריקה ומוסיפים לסיר. מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה ומבשלים על אש קטנה עד שהירקות רכים מאוד והרוטב מסמיך מעט, כ-20 דקות. טוחנים את הרוטב בעזרת בלנדר מוט או מעבירים אותו לבלנדר רגיל וטוחנים עד לקבלת תערובת חלקה, תוך שמירה על המכסה מעט פתוח בעזרת מגבת מטבח כדי למנוע מהרוטב החריף להתיז. מתבלים במלח ופלפל במידת הצורך ומניחים להתקרר. יתקבלו כ-5 כוסות רוטב.

בזמן שהרוטב מתבשל, הניחו את חצאי המאפינס האנגליים בשכבה אחת על תבנית אפייה וצלו קלות בטוסטר אובן או צלו על הגריל במשך 2-3 דקות. מורחים 1-2 כפות רוטב על כל לחמנייה. מערבבים את שתי הגבינות ופיזורים מעל את הרוטב. אם מגישים מיד, הוסיפו את התוספות הרצויות וצלו בטוסטר אובן או צלו על הגריל עד שהגבינה נמסה, 2-3 דקות.
אם תתכוננו מראש:
הכניסו את כל תבנית האפייה של הפיצות המיני למקפיא והקפיאו עד שהן מתקשות, כשעה. לאחר מכן העבירו את הפיצות לשקית הקפאה עד שהן מוכנות לאכילה. לחימום חוזר, הניחו את הפיצות הקפואות על פיסת נייר כסף עבה, הוסיפו תוספות לבחירתכם ואפו בטוסטר אובן ב-200 מעלות צלזיוס (400 מעלות פרנהייט) עד להזהבה והגבינה נמסה, 13-15 דקות.
פֶּתֶק:
מתכון זה מכין יותר רוטב ממה שצריך ל-12 פיצות. שמרו שאריות רוטב במקרר עד שבוע והשתמשו בו בכל מאכל שאתם משתמשים בו בדרך כלל ברוטב עגבניות מרינרה; או הקפיאו אותו במנות של כוס אחת בשקיות פלסטיק להקפאה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים לאוכל ילדים / כלים לשימוש עתידי / אוכל מהיר / כריכים חמים / כריכים / פיצות / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים