קאפקייקס הפוכים אישיים

קולות: 2

זְמַן:
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 287, שומן כולל 13 ג'., שומנים רוויים 8 ג'., חלבונים 4 ג'., פחמימות 40 ג'., סִיב 0.5 ג'., כולסטרול 84 מ"ג, נַתרָן 197 מ"ג, סוּכָּר 26 ג'.

מיני מאפינס אלה דורשים מעט מאוד מרכיבים: קמח, חלב חמוץ, ביצה, חמאה וסוכר. הכל מוקצף במהירות ביד, והבלילה יוצקת על חתיכות אננס מצופות בסוכר חום, ומונחות בתבניות מאפינס אישיות. ניתן להשתמש באננס טרי או משומר. המאפינס נאפים במהירות רבה בתבניות המאפינס הקטנות הללו, ואז הופכים אותן על צלחת, וחושפים ציפוי אננס טעים מצופה בגלייז קרמל קל. תוך מספר דקות בלבד, יש לכם קינוח מעודן גם בטעמו וגם במראהו.

אנו ממליצים

מַתכּוֹן:

משמנים ארבע תבניות מאפינס בנפח 120 מ"ל (4 אונקיות נוזל) בחמאה. מפזרים את תחתית כל אחת בסוכר חום ומרפדים בחתיכות אננס. בקערה, טורפים ביצה אחת, 1/4 כוס חלב חמוץ או קפיר, 3 כפות חמאה מומסת וקצת וניל. לאחר מכן, מוסיפים 0.5 כוסות קמח, 6 כפות סוכר, 0.5 כפית אבקת אפייה, 1/8 כפית סודה לשתייה וקורט מלח. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין תבניות המאפינס. אופים בתנור בחום של 175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט) במשך 20 דקות. מצננים, מוציאים את המאפינס מהתבניות ופוזים אבקת סוכר.