חומוס בטעם פיצה
קולות: 4
זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
חומוס בטעם פיצה - מתכון מפורט.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 3 כוסות גרגירי חומוס משומרים (לסנן ולשטוף), לשמור 1/2 כוס מי מלח
- 1/4 כף משחת טחינה שומשום
- כף אחת של שמן זית
- 1/4 כוס רסק עגבניות
- 2 כפיות אורגנו מיובש
- כפית אחת של בזיליקום מיובש
- 2-3 שיני שום
- 1/4 כוס מיץ לימון טרי
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: חומוס, שׂוּמשׂוּם, רסק עגבניות, מיץ לימון, שׁוּם, אוֹרֶגָנוֹ, בָּזִילִיקוּם
בישול המנה לפי המתכון:
- מחממים את שמן הזית במחבת קטנה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את רסק העגבניות, האורגנו והבזיליקום ומבשלים עד להזהבה קלה, כ-2 דקות. מעבירים את תערובת העגבניות למעבד מזון.
מוסיפים את השום, גרגירי החומוס, מי המלח של גרגירי החומוס, משחת השומשום, מיץ הלימון וכפית מלח. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה וקרמית.
קטגוריות:
מַתכּוֹן / מְתַאֲבנִים / מתאבנים ירקות / רטבים / מטבלים / / המטבח הערבי / המטבח היהודי
מתכונים דומים
