זְמַן: 27 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

פיצה מקסיקנית - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 2 בסיסי פיצה או פיצות גבינה קפואות (קוטר 30 ס"מ)
• 2 חבילות (225 גרם) גבינה מקסיקנית מגוררת (תערובת: מונטריי ג'ק, צ'דר וגבינות עדינות אחרות)
• 1 כוס חזיר מטוגן קצוץ
• 3/4 כוס פטריות טריות פרוסות
• כף אחת של שמן צמחי
• 3/4 כוס פלפל ירוק קצוץ
• קופסה אחת (65 גרם) של זיתים פרוסים
• עלי חסה קצוצים
• 2 צנצנות (450 גרם) סלסה קצוצה גס, כמו סלסה עם עגבניות
• שמנת חמוצה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

פטריות, פלפל מתוק, בצק שמרים, גבינת מונטריי ג'ק, גבינת צ'דר, רוטב סלסה, זיתים, עלי חסה, בְּשַׂר חֲזִיר, שמנת חמוצה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• הניחו רשת על המדף התחתון של התנור. אם יש לכם אבן פיצה, הניחו אותה על הרשת. חממו את התנור מראש ל-220 מעלות צלזיוס.
  
  מחממים את השמן בסיר קטן ומטגנים את הפטריות והפלפלים על אש בינונית עד לריכוך, כ-2 דקות. בעזרת חותכן עוגיות קורצים עיגולים קטנים מהבסיס. מסדרים את הירקות באופן שווה על העיגולים.
  
  שמרו כוס סלסה לציפוי, וכפית את יתרת הסלסה מעל הפיצות. אם אין לכם אבן פיצה, הניחו את הפיצות על תבנית אפייה. הן לא יתפרשו כמו אם הייתם מניחים אותן ישירות על הגריל, אבל תהיה הרבה פחות חריכה.
שלב 2
• אפו את הפיצות במשך 10-12 דקות, לאחר מכן פזרו מעליהן את תערובת הגבינה. ​​אפו עוד 7 דקות. הגישו את פרוסות הפיצה עם יתרת הסלסה, הזיתים, חזיר צלוי, חסה מגוררת ושמנת חמוצה.
  
  לפיצה בסגנון יווני, השתמשו בזיתים, טפנד, תרד וגבינת פטה. לפיצה בסגנון איטלקי, השתמשו ברוטב עגבניות וגבינת פרווולונה.

קולות: 2