30 מתכוני הפיצה הטובים ביותר

אל תזמינו משלוח כשאתם חושקים בערב פיצה! מתכונים ביתיים אלה ימשכו גם חובבי פיצה גבינה קלאסית וגם אלו שמעריכים שילובים חדשים ויוצאי דופן.

פיצה "נאפוליטנו"

פיצה נפוליטנית מסורתית מורכבת מחמישה מרכיבים פשוטים אך איכותיים, הקובעים את כל טעמה. אלה כוללים בסיס בצק שמרים, רוטב העשוי מעגבניות סן מרזאנו בשלות, מוצרלה טרייה, בזיליקום ריחני טרי ושמן זית כתית מעולה - המרכיבים החיוניים של המטבח האיטלקי. הפיצה תהיה טעימה עוד יותר אם מקררים את בצק השמרים כדי לתת לו לתפוח לאט למשך הלילה. ולקראם פריך במיוחד, מתחו את הבצק על משטח מאובק בקמח תירס.

פיצה קלועה

לחם מגולגל, ספוג ברוטב עגבניות עם חתיכות פפרוני ומוצרלה, מועשר בכל טעמי פיצה הפפרוני הפופולרית. פתרון נהדר אם אתם רוצים להרשים את האורחים ולהציע להם מתאבן מוכר בצורה ייחודית.

בסיס פיצה - מתכון בסיסי

מתכון זה מניב בצק פיצה דק ופריך להפליא (450 גרם) לארבע מנות. ניתן להשתמש בהם מיד או לעטוף אותם בנפרד בניילון נצמד ולהקפיא. אם תבחרו להקפיא את הבצק, הפשירו אותו לילה במקרר, ולאחר מכן הניחו לו להגיע לטמפרטורת החדר לפני מתיחה או רידוד. השתמשו במגוון תוספות לפיצה עם בצק זה. האפשרות הפשוטה ביותר היא רוטב עגבניות, מוצרלה מגוררת ובזיליקום טרי למרגריטה קלאסית.

תוספות פיצה עם מילוי

אם הדבר האהוב עליכם בפיצה ממולאת הוא הבצק הממולא, הכינו אותו משלכם! רי דראמונד מציעה ללכת מעבר לגבינה ולמלא אותה בכל תוספות הפיצה: רוטב, פפרוני ושלושה סוגי גבינות. מגישים עם עגבניות טריות ורוטב ארביאטה תוצרת בית.

פיצה ביאנקה

עם בצק של ג'יאדה מפוזר במלח גס וטימין טרי, אפילו לא תחשבו על גבינה. ​​הפיצה הפשוטה הזו מכונה "טעימה לחלוטין" ו"מנצחת בטוחה" על ידי המעריצים.

פיצה לארוחת בוקר עם ביצה מטוגנת, ריקוטה ופסטו

תוספת של ביצת עין הופכת את הפיצות האינדיבידואליות הללו למושלמות לארוחת בראנץ' של יום ראשון. פסטו קישואים-בזיליקום-שקדים ביתי מעניק להן רעננות טעימה, בעוד ריקוטה מעושנת ופתיתי צ'ילי מוסיפים טוויסט חריף שהופך את ארוחת הבוקר שלכם למיוחדת.

לחמניות פיצה מטוגנות בשמן עמוק

לחמניות מיניאטוריות ייחודיות אלה עשויות מבצק וונטון וממולאות בכל מרכיבי הפיצה האהובים עליכם: נקניק איטלקי מטוגן, פפרוני, רוטב עגבניות והרבה גבינה מותכת! לחמניות מיני אלה מטוגנות בשמן עמוק, פריכות מבפנים ועמוסות בטעם של פיצה איטלקית. ילדים יאהבו את הממתקים האלה, והם גם מושלמים כמנות פתיחה במסיבה ביתית. הגישו אותן חמות, טבלו אותן ברוטב פיצה ותהנו!

פיצה מרגריטה

אי אפשר לטעות עם פיצה קלאסית כמו הפיצה הזו בסגנון נפוליטני. עם עגבניות סן מרזאנו מתוקות וחמצמצות, מוצרלה טרייה ובזיליקום ריחני, קל להבין מדוע הפאי הזה תמיד אהוב על הקהל.

פיצה צ'יזבורגר

כמו צ'יזבורגר קלאסי, הפיצה הזו כוללת בשר בקר טחון מזולף בחרדל, שכבה מבעבעת של גבינה מותכת, ומעליה בצל אדום טרי וחמוצים. בנוסף, הפיצה כללה "לחמניית שומשום": שולי הפיצה מפוזרים בשומשום לפני האפייה. מגישים עם חסה מגוררת כדי ליהנות מטעם הצ'יזבורגר במלואו.

פיצה עם פסטו בזיליקום

פיצה צמחונית תוססת בטעמים ים תיכוניים. אנו משתמשים בבצק פיצה קנוי, אך ניתן להשתמש בבצק הפיצה האהוב עליכם לבצק. כל בצק מרוחה בנדיבות בפסטו בזיליקום תוצרת בית ומעליו בצל מקורמל, המעניק לפיצה מתיקות חמצמצה שיוצרת ניגוד יפה עם הבזיליקום המרענן. לאחר מכן, מעליה פרוסות עגבנייה, זיתים שחורים קלויים וקמצוץ גבינת פרמזן. לקבלת קצוות פריכים, מרחו אותם בשמן זית לפני האפייה.

פיצה "פרונטו"

רוצים פיצה מהירה וטעימה אבל אין לכם בצק מוכן או זמן לערבב אותו? פוקצ'ה עגולה פשוטה תעשה את העבודה! חתכו אותה לשניים אופקית כדי ליצור שני בצקי פיצה מושלמים. הפיצה הזו אינה דורשת ירקות טריים; היא עשויה כולה ממוצרי מזווה בסיסיים. תצטרכו רוטב מרינרה בצנצנת, זיתים משומרים (שחורים וירוקים), נקניקייה יבשה, רוטב פסטו, פלפלים וארטישוקים כבושים וגבינה. ​​סדרו את כל התוספות על בצקי הפיצה ואפו עד שהגבינה נמסה והשוליים מתפרקים.



אנו ממליצים

פרעצלים רכים עשויים מבצק פיצה

פרעצלים רכים וארומטיים אלה מועשרים בטעמי פיצה ובייגלה מסורתיים - הכל באחד! הם קלים להכנה מבצק פיצה קנוי. אורגנו ופרמזן מוסיפים טוויסט איטלקי, ולטעם הבייגלה הייחודי הזה, כל כדור בצק טבול בסודה לשתייה חמה ומפזרים שומשום. מגישים עם רוטב מרינרה איטלקי.

פיצה פפרוני במחבת ברזל יצוק

לפעמים מאכלים מוכנים יכולים להיות שימושיים. הפיצה של רי מוכנה תוך חצי שעה, תוך שימוש בבצק קנוי, רוטב, גבינה ופפרוני.

פיצה עמוקה משיקגו

ג'ף מאורו, במקור משיקגו, מכיר את סצנת הפיצה המקומית כמו שלא היה באחרים. המתכון שלו מבוסס על בצק תוצרת בית, עליו מוצרלה, נקניקייה, פפרוני ועגבניות מרוסקות. למגע הסופי, גבינת פרמזן!

פיצה עם קרום ממולא במוצרלה

הפכנו את הפיצה המלבנית שלנו בסגנון דטרויט לטובה עוד יותר: הקרום הפריך ממולא בגבינה ופפרוני. כדי להשלים את התוספת, הכינו רוטב בשר עשיר בזמן שהפיצה נאפית.

פיצה עוף ברביקיו מטוגנת במחבת

פיצה מברזל יצוק זו היא השילוב המושלם של מלוח, מתוק, מלוח וחריף. הקרום הפריך מכוסה בעוף ברביקיו, מוצרלה וגבינת צ'דר. סיימו את המנה עם זילוף של דבש וקמצוץ של כוסברה ובצל ירוק.

פיצה בכיסים

פאפס של ג'יאדה הם קלצונה קטנה ממולאת בארוגולה, גבינה ונקניק איטלקי חריף. השתמשו בבצק פיצה קנוי כדי לחסוך זמן.

פיצה קמח תירס ללא גלוטן

בצק פשוט ללא גלוטן זה יוצר בצק פיצה פריך (והוא גם טבעוני!). קמח תירס גס מוסיף מרקם מקסים.

פיצה במחבת

לדעתנו, הפיצה הזו הרבה יותר טובה מהפיצה שאפשר להזמין בבית. בזכות המחבת מברזל יצוק, מנה חמה וטעימה תהיה על השולחן תוך שעה בלבד, והניקוי מינימלי!

חטיפי פיצה (דיאטת קט)

בצק זה עשוי כמעט כולו מגבינה: מושלם למי שנמצא בדיאטת קטו, ללא גלוטן, או סתם לחובבי גבינה. ​​עכשיו כולם יכולים ליהנות מפיצה!

קרום פיצה עם ספגטי ודלעת

אם אתם מחפשים אלטרנטיבה לבצק מסורתי, נסו את המתכון של קייטי. לפני האפייה, לחצו על דלעת הספגטי יבשה כדי להבטיח קרום פריך.

פיצה ברביקיו הוואית

הפיצה המתוקה והמלוחה הזו סופר קלה להכנה ולוקחת רק חצי שעה. יש לצלות את האננס לפני האפייה כדי לתת לפירות העסיסיים טעם מעושן קל.

פיצה עם נקניקיות חזיר במחבת

נקניק איטלקי וקייל מוסיפים לפיצה טעם חריף. מולי מזהירה שהקייל יתייבש בתנור, אז תמיד הוסיפו קייל נוסף.

פיצה כרובית

כדי להשיג את המרקם הנכון לקרום נטול גלוטן זה, קצצו את הכרובית במעבד מזון, לאחר מכן אדו ומייבשים בטפיחות כדי להסיר עודפי לחות.

רול פיצה ונציאני

לחמניות בסגנון פיצה קלות להכנה מבצק קנוי. מנה מעניינת ומשביעה זו ממולאת במוצרלה, תרד ופרושוטו.

פיצות אישיות על מאפינס אנגליים

ניתן להכין את הפיצות האלה מראש ולהקפיא אותן כחטיף מושלם אחרי הצהריים. אין צורך בהפשרה: פשוט הוסיפו את התוספות האהובות עליכם ואפו.

פיצה לארוחת בוקר

מה יכול להיות יותר מהנה מפיצה לארוחת בוקר? תנו לעוזרים הקטנים שלכם משימות: לדוגמה, הם יכולים למרוח חמאה על הקלתית, למרוח שכבות של תוספות ולקרוע את הבזיליקום. כשתשבו לארוחת בוקר, כולם יהנו מפרי עמלם.

פיצה קינוח בגריל

מי אמר שפיצה חייבת להיות פשוטה? "רוטב" הפיצה של טרישה הוא ממרח שוקולד ואגוזי לוז, והתוספות הן פרוסות בננה, פירות יבשים ואגוזים קלויים.

פיצה עם סלט טריקולור

אלי חוסכת זמן על ידי שימוש בבצק פיצה מחיטה מלאה קנויה. לאפשרות בריאה יותר, השתמשו במוצרלה וריקוטה דל שומן חלקית.







קטגוריות: