מיני המבורגרים עם חמוצים

קולות: 3

תמונה של המנה: טינה רופ

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 36 יחידות.

מיני המבורגרים עם חמוצים - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 ק"ג בשר בקר טחון רזה
36 לחמניות המבורגר קטנות, חתוכות ל-2 חתיכות
בצל גדול אחד
פרוסות חמוצים, קטשופ וחרדל, לקישוט
מלח ופלפל טחון טרי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בשר בקר טחון, חַרדָל, לחמניות המבורגר, בצלים, מלפפון כבוש, קֶטשׁוֹפּ

בישול המנה לפי המתכון:

קוצצים דק את הבצל במעבד מזון.
לְהַכִין קציצות המבורגר: מחלקים את הבשר הטחון ל-36 מנות ויוצרים כדורים קטנים. מחממים מחבת ברזל יצוק, מוסיפים את כדורי הבשר אחת בכל פעם, לוחצים בעזרת מרית, מתבלים במלח ופלפל, מפזרים בצל. מטגנים בצד אחד במשך 2 דקות, הופכים, לוחצים שוב בעזרת מרית וטגנים עוד 2 דקות. לאחר מכן מניחים את הלחמניות, כשהצד השטוח כלפי מטה, על גבי הקציצות לחימום מלא, כדקה.

לְהַכִין המבורגרים: מניחים את הקציצות, פרוסות המלפפון החמוץ והבצל המטוגן על החצאים התחתונים של הלחמניות, אחת בכל פעם, ומזלפים קטשופ. מפזרים מעל את החצאים העליונים ומורחים חרדל.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אוכל מהיר / המבורגרים / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים