אזו עם מלפפונים כבושים
קולות: 2
זְמַן: --
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מתכון להכנת אזו בסיר בישול איטי עם בשר חזיר וחמוצים.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 500 גרם חזיר
- 2-3 מלפפונים כבושים
- 1/2 כוס מלפפון חמוץ
- כף אחת של רסק עגבניות
- עלי שמיר ופטרוזיליה ירוקים
- מלח, פלפל
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: חֲזִיר, מלפפונים, רסק עגבניות, שָׁמִיר, פטרוזיליה
בישול המנה לפי המתכון:
- שטפו את הבשר תחת מים זורמים, יבשו בעזרת מפית או מגבת, חתכו לחתיכות קטנות, הניחו בקערת המולטי-קוקר וטגנו במשך 20 דקות, תוך כדי הגדרת מצב "אפייה".
- לאחר מכן הוסיפו את החמוצים הקצוצים, ערבבו ובשלו באותה הגדרה עוד 10-15 דקות. שפכו את מי המלח החמוצים ורוטב רסק העגבניות, הוסיפו שמיר ופטרוזיליה קצוצים, תבלו קלות במלח ופלפל, בחרו בהגדרת "בישול" והגדירו את הטיימר לשעה.
מגישים את האזו המוגמר עם תוספת של ירקות או דגני בוקר.
קטגוריות:
מַתכּוֹן / רב-סוכר / מנות עיקריות / בָּשָׂר / מטבח אסייתי
מתכונים דומים
