המבורגרים סליידר עם מיונז חריף

קולות: 1

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

בובי פליי מגיש את ההמבורגרים הקטנים האלה כמתאבן, ומעליהם מיונז חריף העשוי מפלפלי צ'יפוטלה, רוטב אדובו וסחיטת ליים מרעננת.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

המבורגרים

450-570 גרם בשר בקר טחון מהכתף (80% בשר/20% שומן)
מלח ופלפל שחור טחון טרי
חתיכות גבינה, מגוון לפי בחירתכם
לחמניות מיני המבורגר

מיונז חריף

כוס אחת של מיונז
2 פלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו
1 כף רוטב אדובו
מיץ מחצי ליים
מלח ופלפל שחור טחון טרי

סתימות

מיונז חריף
חֲמוּצִים
טבעות בצל אדום

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בשר בקר טחון, גבינת פפר ג'ק, לחמניות המבורגר, מַיוֹנֵז, פלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו, רוטב אדובו, רוטב חריף, בצל אדום, מלפפון כבוש, מיץ ליים

בישול המנה לפי המתכון:

חָרִיף מַיוֹנֵז: מניחים את המיונז, רוטב הצ'ילי ומיץ הליים במעבד מזון וטוחנים. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

המבורגרים: צרו מהבשר קציצות הדוקות במשקל 55-85 גרם. תבלו במלח ופלפל.
מחממים את הגריל לחום בינוני-גבוה. מניחים את הקציצות על הגריל. מטגנים כ-4-5 דקות, עד שהן מבושלות היטב ופריכות מצד אחד, לאחר מכן הופכים ומטגנים 4 דקות נוספות.

כשהקציצות מוכנות, הניחו על כל אחת פרוסת גבינה אהובה עליכם וסגרו את הגריל כדי להמיס את הגבינה. הניחו את הקציצה על חצי לחמניית המבורגר מיני, הוסיפו מיונז חריף וכל תוספות אחרות שתרצו.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / גריל, ברביקיו / בשר צלוי / מְתַאֲבנִים / חטיפים עם רטבים / מטבח אמריקאי / בובי פליי

מתכונים דומים