לחם שום עם עשבי תיבול
קולות: 2
זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8
לחם שום קל להכנה זה הוא התוספת המושלמת לארוחת צהריים או ערב, מושלם עם מרקים, רטבים, או כמתאבן עצמאי. בגט ארוך חורץ לאורכו, פותח ומורח בתערובת של שום, פטרוזיליה ובזיליקום. לאחר מכן, הלחם המכוסה נאפה בתנור שחומם מראש למשך מספר דקות כדי להתייבש מעט ולהעצים את טעם המילוי. פורסים ומגישים בסלסלת לחם.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 6 שיני שום גדולות, קצוצות
- 1/4 כוס פטרוזיליה
- 1 כף עלי בזיליקום קצוצים
- כפית מלח גס
- 0.5 כפיות פלפל שחור טחון
- 0.5 כוסות שמן זית
- בגט ארוך אחד
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: בגט, פלפל שחור, פטרוזיליה, בָּזִילִיקוּם, טוסטים
בישול המנה לפי המתכון:
- חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
- מניחים את השום, הפטרוזיליה, הבזיליקום, המלח והפלפל השחור בקערת מעבד מזון עם להב פלדה וטוחנים בפולסים עד לקיצוץ דק. מחממים את שמן הזית במחבת בינונית על אש בינונית. מוסיפים את תערובת השום והפטרוזיליה ומבשלים במשך דקה אחת, עד שהשום מתרכך אך לא משחים. מסירים מהאש.
- פורסים את הבגט לאורכו במרכז, אך לא עד הסוף, וממלאים אותו בתערובת השום. מניחים את הלחם על תבנית אפייה ואפים במשך 8 דקות. פורסים באלכסון ומגישים חם.
קטגוריות:
מַתכּוֹן / אוכל מנחם / אֲרוּחַת עֶרֶב / מְתַאֲבנִים / כריכים / מטבח איטלקי / אינה גרטן / הרוזנת היחפה
מתכונים דומים
