באגט

• שעועית לבנה
• טפנד
• עגבניות טריות

ברוסקטה היא מתאבן מושלם למסיבות ביתיות. פרוסות לחם פריכות וטעימות, המצופות במגוון תוספות עסיסיות, תמיד מושכות קהל. בובי פליי מציע שלוש וריאציות של ברוסקטה עם תוספות פשוטות אך טעימות: קרא עוד

• אוּכמָנִית
• ריקוטה לימון
• קרוסטיני

תוך 16 דקות בלבד, תוכלו להכין את מתאבן מושלם לקחת למסיבת קיץ. רי דראמונד מריחה אוכמניות במעט סוכר וחומץ בלסמי תוך כדי קליית קרוסטיני והכנת ריקוטה לימון. קרא עוד

• פרנץ' טוסט
• קומפוט תותים

ארוחת הבוקר הזו של פרנץ' טוסט מלאה בכל מה שטעים ומזין: מילוי פירות יער טבעיים, חמאת בוטנים חלקה, ואפילו קורנפלקס כציפוי פריך. והכי חשוב, קל להכין אותו, אפילו הזן של תות. קרא עוד

• מנגולד
• משחת שום קלויה

פיצה פשוטה זו עשויה מחצאי בגט חצויים - מושלמת למנות ראשונות אישיות. כל פיצה מוגבהת בקדרת מנגולד ברוטב עשיר וקרמי עם כף גבינה מותכת מעל. היא עסיסית להפליא, ו— קרא עוד

אם אתם אוהבים פיצה אבל אין לכם זמן להתעסק עם הבצק, הכינו אותה בבגט! הוציאו את הפירורים מבגט פרוס לאורכו, ותקבלו קרום יפה עם שקע שיכול להכיל כמות נדיבה של מילוי בשר. פזרו בנדיבות קרא עוד

ניתן להכין את הקרוסטיני האלה לקישוט מגש מתאבנים לחג או עם שאריות למחרת המסיבה. השילוב של לחם פריך, גבינה מותכת, סלמי וחמוצים הוא אהוב! קרא עוד

• מולים
• לחם קלוי

סיר גדול של מולים הוא פינוק בטוח! יש כל כך הרבה אפשרויות טעמים לבחירה, והמולים מתבשלים במהירות. תבלינים, נגיעה של חמיצות וחלב קוקוס חלק מוסיפים נגיעה של טעם למנה. קרא עוד

למרות שוויסקונסין ידועה כמדינת הגבינות, גאוותה הקולינרית היא הברטוורסט המטוגן שלה. הודות במידה רבה למורשת הגרמנית של המקומיים, נקניקיות אלו נמצאות לעתים קרובות בחנויות קצב, מסעדות ואפילו באצטדיוני בייסבול. קרא עוד

שום הוא מתאבן ים תיכוני משתלם אך טעים. פשוט צלו ראש שום שלם, לאחר מכן מעכו את שיני השום המרוככות ליצירת משחה עשירה בטעמים. מרחו על בגט, פזרו גבינה ו... קרא עוד

החליפו את שבבי התירס בפרוסות דקות של בגט פריך ותנו למנה ראשונה זו טוויסט איטלקי. רוטב עגבניות, מוצרלה דביקה, בזיליקום ריחני... מתאבן בטעם פיצה מושלם למסיבות ביתיות. קרא עוד

• כריך רוסטביף
• קרם פרש עם חזרת
• רוטב סיידר תפוחים חמוץ מתוק גסטריק

המפתח לכריך הזה הוא לקנות רוסטביף נדיר, גם אם אתם מעדיפים אותו עשוי יותר. אל דאגה: תחממו את פרוסות הרוסטביף במחבת עם הגבינה כדי להמיס אותה, והבשר יתבשל עוד קצת, אבל... קרא עוד

כריך סאב גדול ועסיסי זה מלא בכל הטעמים של כנפי באפלו החמות הפופולריות. פרוסות חזה עוף מטוגן מונחות על פרוסות בגט קלויות בחמאה, ומעליהן רוטב חריף, סלרי מרענן, גבינה כחולה ו... קרא עוד

כדי להכין במהירות מתאבן טעים, במיוחד כשאורחים מגיעים פתאום, פשוט טוסט פרוסות בגט, הנח עליהן פלפלים אפויים פרוסים (אפשר להשתמש במשומרים קנויים), פזר גבינה והחזיר לתנור כך שהגבינה - קרא עוד

רק 60 גרם של בשרים מעדנייה מספיקים להכנת מתאבן לכמה אנשים בסגנון לחם ספרדי עם עגבניות, כאשר פרוסות לחם לבן קלויות משפשפות בעגבניות, ולאחר מכן משמשות להכנת כריכים עם תוספות שונות. עבור - קרא עוד

מקלות הלחם הפריכים הללו עשויים מבגט וניתן להגישם כמתאבן עם רטבים לטבילה. פשוט פורסים את הבגט למקלות, מברישים בחמאה מעורבבת עם עשבי תיבול טריים ואפים עד להזהבה. לטעם תוסס יותר ו... קרא עוד

פרנץ' טוסט עשוי מבגט ספוג בקרם ביצים רום כהה, מוגש עם גלידת רום וסירופ מייפל רום. פינוק אלגנטי לארוחת בראנץ' של יום ראשון! כדי למנוע מהטוסט להתפרק בעת קלייה, אנו ממליצים להשתמש בלחם קלוי. קרא עוד

אם אתם מחפשים להרשים את האורחים שלכם עם גרסה ייחודית לסלט קיסר הישן והטוב, נסו את השיטה הקלה אך היעילה הזו: צלו שרימפס וקרוטונים על הגריל והגישו אותם ישירות על שיפודי עץ מעל הסלט ברוטב מסורתי. קרא עוד

מרק בצל קלאסי, למרות פשטות מרכיביו ותהליך ההכנה, מבושל על אש קטנה במשך זמן רב כך שהבצלים משחררים תחילה את מיצויים, לאחר מכן מתקרמלים, ולבסוף מחדירים למרק את טעמם העשיר, המתוק-חריף, שהוא מצוין - קרא עוד

הוסיפו קייל קטן לסלט קיסר רומי המסורתי לקבלת טוויסט משביע ובריא עוד יותר. הוסיפו רוטב אנשובי קלאסי לסלט, אשר משפר את טעמו בצורה מושלמת. פזרו גבינת פרמזן מגוררת ורוטב טרי... קרא עוד

ביצים מטוגנות מוגשות עם סטייק חזיר צרוב, סלט ירוק עסיסי בויניגרט חמצמץ ובגט קלוי פריך. רעיון נהדר לארוחת ערב טעימה וקלה אחרי יום עבודה או אחר צהריים עצל. קרא עוד

פודינג לחם זה משלב את כל הטעמים של מגש גבינות מסורתי: קממבר מותך, חזיר, בגט צרפתי ופירות. יחד עם שמנת וביצה, הקממבר מעניק לפודינג מרקם עדין וקרמי ועוטף את חתיכות הלחם הלבן הצפופות. קרא עוד

כריכים חמים מעולם לא היו כל כך טעימים. קממבר נמס עם פרוסות דקות של תפוח מתוק וחמצמץ וקורט עירית מונח בין שתי פרוסות בגט פריכות. הכריכים מוגשים עם קרמל מלוח, המעניק רמז ל... קרא עוד

קחו בחשבון את השימוש יוצא הדופן הזה לממרח מיסו צהוב: הוסיפו אותו לרוטב סלט קיסר קלאסי, במקום האנשובי. הטעם יהיה עמוק ועשיר להפליא באותה מידה. למנה ייחודית, נסו את הסלט המטוגן הזה. קרא עוד

תערובת של שלוש גבינות מוסיפה לרוטב מקרוני וגבינה הזה טעם עשיר. הרוטב קטיפתי וקרמי, ותוספת פירורי הלחם הפריכים מהווה ניגוד בולט במיוחד. נסו שילוב של פונטינה, גרוייר ו... קרא עוד

טבילת פרוסות בגט פריכות וקלויות ברוטב העשיר הזה מרגישה כמו לאכול פיצה אמיתית! הסיבה לכך היא שהרוטב עשוי מרכיבים המצויים בפיצה מסורתית. רוטב עגבניות צמיג עם פלפלים מתוקים, זיתים, פרמזן ו... קרא עוד

מתכון זה נוצר בהשראת מרק הבצל הצרפתי המפורסם המוגש עם טוסטים גבינה. ​​כמו המרק, מטבל שמנת חמוצה ומיונז זה מועשר בבצל מקורמל וטימין ומתגאה בטעם תוסס, מתוק וחריף. להגשה: קרא עוד

אם אתם רוצים להגיש את המטבל הזה בצורה מרשימה במסיבת בית, הכינו אותו בסיר לחם! מתאבן זה תמיד יהיה להיט בקרב האורחים. כדי להכין אותו, תצטרכו כיכר לחם צרפתית או איטלקית ארוכה. הוציאו דרך - קרא עוד

לחם פריך וחם, עם גבינה מבעבעת ומעליו ניחוח חריף של שום, בטוח ישגע כל אחד. התפנקו עם פינוק קטן זה והכינו לחם טעים עכשיו! לממרח גבינה, רי דראמונד קרא עוד

• סטֵייק
• תרד מטוגן עם שום
• רוטב גבינה כחולה עם חלב חמאה
• כָּרִיך

מלך הכריכים ג'ף מאורו יצר כריך מפואר שידהים את בלוטות הטעם שלכם. סטייק ריב-איי עסיסי וצלוי, פרוס דק ומונח בערימה גבוהה על לחמנייה צרפתית קלויה, ומעליו תלולית של תרד שום חריף ו... קרא עוד

המילה האיטלקית היפה "פרימוורה" (אביב) יכולה לשמש לא רק לתיאור הפסטה המפורסמת, אלא גם לכל מנה שמוסיפים לה ירקות עסיסיים וממלאים בצבעי ירוק אביב, כמו מוקפץ עוף וירקות זה. מנה זו כוללת... קרא עוד

תשכחו מבצק ושמרים! הפיצה המהירה הזו מוכנה על בגט פרוס - מה יכול להיות נוח יותר מזה? מלאו את הפיצה שלכם בכל המרכיבים של ארוחת בוקר מסורתית - ביצים מקושקשות, בייקון מטוגן, גבינה - ולא תצטרכו - קרא עוד

לכל אוהבי הפיצה ושונאי הבצק, מתכון זה מציע להשתמש בבגט צרפתי כבסיס. חותכים אותו לפרוסות, לאחר מכן חצו כל פרוסה אופקית, מפזרים תוספות, כולל כמה סוגי גבינה, ו... קרא עוד

הכינו את קרוסטיני פילה בקר האלה למנה ראשונה חגיגית. פרוסות בגט קלוי מוגשות עם פרוסות פילה מיניון וסלסה ורדה טרייה העשויה מארבעה סוגי עשבי תיבול - פטרוזיליה, כוסברה, בצל ירוק וטרגון. זו חוויה של טעמים - קרא עוד

פרוסות אבוקדו הופכות את כריכי הבייקון, החסה והעגבנייה הקלאסיים (BLT) האלה למזינים ובריאים יותר. הם קלים להכנה ומושלמים כנשנוש משביע לאורך כל היום. דרך נהדרת לשלב יותר ירקות בתזונה שלכם. סלט - קרא עוד

טפנד זיתים ירוק מלוח זה מקבל את המתיקות הטעימה של צימוקים זהובים. מורחים על פרוסות בגט קלויות כמתאבן צרפתי טעים לכל אירוע, בין אם זו מסיבת בית, ארוחת ערב חגיגית או פשוט... קרא עוד

כדורי בשר אסייתיים עשויים מבשר חזיר טחון ומתובלים בשום, ג'ינג'ר, ערמוני מים, כוסברה ושמן שומשום כהה. כל התבלינים הללו מעניקים להם זר שלם של טעמים ייחודיים האופייניים למטבח האסייתי. כדורי הבשר מטוגנים - קרא עוד

סאני אנדרסון מציעה להאיר את ההמתנה לארוחת החג עם קרוסטיני, פרוסות בגט קלויות מרוחות בגבינת עיזים ומעליהן רוטב חמוציות ופירות יער שלמים. זוהי מתאבן מתוק וחמצמץ טעים שגם מהיר וקל להכנה. קרא עוד

מרק הבצל הזה, עם קרוטוני גבינה מותכת, נראה מסובך רק במבט ראשון. למעשה, הוא קל להכנה; אתם רק צריכים זמן לטגן היטב את הבצלים ומרכיבים איכותיים. המרכיבים הטובים ביותר למתכון הזה הם: קרא עוד

קפונטה סיציליאנית היא תבשיל ירקות מהיר העשוי מחצילים, מבושל על אש קטנה עם עגבניות, בצל, סלרי וצלפים. מתכון זה משתמש בדבש וחומץ יין ליצירת טעם מתוק-חמוץ נפלא שמתאים באופן מושלם ל... קרא עוד

בעזרת מעט תבלינים וחמאה, תוכלו להפוך בגט רגיל ללחם שום ועשבי תיבול מדהים - פריך, טעים ומלא טעם - שאף אחד לא יתנגד אליו. פשוט מרחו את הלחם החצוי בחמאת עשבי תיבול ו... קרא עוד

פונדו גבינה יכול להיות לא רק מתאבן לקהל ידידותי, אלא גם מנה עיקרית אם מוגש עם ירקות עשירים: תפוחי אדמה מבושלים, ברוקולי, עגבניות, אספרגוס וחמוצים. רוטב הגבינה עצמו עשוי משלושה סוגי גבינות: פרמזן, קרא עוד

קורדון בלו עוף הוא שילוב מעולה של חזה עוף צלוי רך עם חזיר היער השחור וגבינה מותכת. קורדון בלו קלאסי נחשב למנה במסעדה, אבל המתכון הזה פשוט להפליא ומושלם עבור... קרא עוד

פנקו את החברים שלכם במסיבת בית עם מתאבן ייחודי זה בהשראה אסייתית. ניתן להכין את טוסטים מיניאטוריים אלה עם עוף ושומשום מספר שעות מראש ולטגן אותם רגע לפני ההגשה. הטוסטים עשויים מ... קרא עוד

פרוסות דקות של בצל מקורמלות באיטיות בחמאה יחד עם אשובי וטימין טרי עד ליצירת ציפוי קרוסטיני מושלם עם טעם מתוק וחריף להפליא. סדרו את הבצל המקורמל על פרוסות הבאגט וסגרו מעל. קרא עוד

האורחים שלכם מעולם לא ניסו סלט קיסר כזה. הפתיעו אותם בדרך ייחודית להגיש את המנה הראשונה האהובה עליהם על ידי צלייה על שיפודים. שיפודים אלה מכילים את כל המרכיבים החיוניים של סלט קיסר שרימפס קלאסי: חסה, קרוטונים ושרימפס גדול. קרא עוד

נסו את השילוב הטעים של גבינת עיזים וריבת תאנים על פרוסות בגט קלויות, עם גרעיני דלעת מעל. אל תשכחו לתבל במלח ופלפל לחוויית טעם מלאה יותר. הגישו את הקרוסטיני האלה במסיבת הבית הבאה שלכם, ו— קרא עוד

גולת הכותרת של מתאבן זה היא נבטי בריסל מטוגנים. אפשר לטגן אותם מראש אם מצפים לאורחים, ולהרכיב את הקרוסטיני ממש לפני ההגשה. מגישים את הנבטים המטוגנים על טוסטים בגט פריכים, מרוחים בריקוטה. קרא עוד

החליפו את בשר המעדנייה בכריך הצמחוני הזה בפרוסות דקות של קישואים מטוגנים. רק וודאו לתבל אותם בנדיבות במלח כדי שהטעם שלהם יבלוט ולא יאבד על רקע הלחם. לארבעה כריכים ארוכים, השתמשו בבגט. קרא עוד

כאשר תותים מתוקים כקינוח, מעורבבים עם נענע מרעננת וטעם בלסמי עשיר, פוגשים פרוסת בגט פריכה מרוחה בשכבה עבה של ריקוטה קרמית, מקבלים ברוסקטה איטלקית מעולה שתעטר כל - קרא עוד

כריכים הם הדבר הכי קל שילדים יכולים להכין בעצמם. למדו אותם איך להכין את הטוסטים האיטלקיים האלגנטיים והחגיגיים האלה שהם יכולים להרכיב בקלות. פרוסות בגט קלויות מורחות בריקוטה ומעליהן... קרא עוד

לחם שום קל להכנה זה הוא התוספת המושלמת לארוחת הצהריים או הערב שלכם, מושלם עם מרקים, מנות עם רטבים, או כמנה ראשונה עצמאית. הבגט הארוך חורץ לאורכו, נפתח ומורח בתערובת של שום, פטרוזיליה ו... קרא עוד

• פאניני
• פסטו

ירקות קיץ צלויים, מוצרלה מותכת ורוטב פסטו ריחני עם בזיליקום יוצרים מילוי מושלם לכריך פאניני איטלקי. הוסיפו פסטו מעל. ניתן להכין מראש ולשמור במקרר עד יומיים, ושאריות הן נהדרות. קרא עוד

בקיץ, כאשר עגבניות עונתיות, האיטלקים אוהבים להכין סלט פנצנלה קליל אך משביע, טעים ומרענן. פרוסות עגבניות מעורבבות עם קוביות לחם מעופשות, בזיליקום טרי, מלפפונים, צלפים וויניגרט העשוי מ... קרא עוד

קרוטוני שום ארומטיים ופריכים אלה יכולים לשמש כתוספת ללחם עם מרק או כמנות ראשונות. פשוט מרחו חמאה על פרוסות הבגט, פזרו תבלינים וצלו עד להזהבה. בגט אחד ייקח לכם פחות מ... קרא עוד

כריכים טעימים ומשביעים אלה עשויים מהמרכיבים המסורתיים של סלט ביסטרו קלאסי. פרוסות בגט קלויות, מרוחות בתערובת של חמאה, חרדל ואנשובי, ומעליהן ביצת עין ופרוסות פטה (או נקניקייה כבדה). קרא עוד

• פרנץ' טוסט
• תוֹסֶפֶת

אם אתם אוהבים פרנץ' טוסט רך, אתם תאהבו את תבשיל הפרנץ' טוסט הזה. התבשיל מוכן בלילה שלפני כן: פרוסות לחם מחיטה מלאה מכוסות בקרם ביצים קל עם חלב דל שומן ומושרות למשך - קרא עוד

כריכי מיני קרוסטיני איטלקיים הם מתאבן מושלם למסיבות ביתיות. הם מהירים להכנה, והשילוב המושלם של המרכיבים יוצר טעם ייחודי ומרענן - מושלם לשילוב עם יין או משקאות חריפים אחרים. קרא עוד

גבינת ברי נמסה בצורה מושלמת בתנור על פרוסות בגט מיניאטוריות. רצועות דקות של פרושוטו, זילוף של ריבת משמש ועירית טרייה על גבי הגבינה הופכות את הקרוסטיני האיטלקיים האלה למנת פתיחה אלגנטית ועמוסה בטעמים— קרא עוד

• צדפות
• שמן שום עם פטרוזיליה

גם אם אינכם אוהבים צדפות אירופאיות גולמיות, ייתכן שתשנו את דעתכם לאחר שתנסו את מוצרי פירות הים היקרים הללו המוכנים בסגנון אמריקאי - בתנור. צדפות פתוחות מונחות על פרוסות דקות של בגט, ב - קרא עוד

כריכים פריכים עם תוספת עסיסית הם להיט בכל מסיבת בית. הכינו קרוסטיני איטלקית עם תרד מבושל וגבינת עיזים למנה ראשונה טעימה ובריאה מאוד. פרוסות בגט נצלות בתנור ומוגשות מיד. קרא עוד

כריכים מיניאטוריים אלה על פרוסות בגט פריכות ייראו יוקרתיים על שולחן חגיגי או בין מתאבנים במסיבה ידידותית. קשטו אותם בסגנון צרפתי: פטה כבד ברווז, פרוסת גבינת ברי ועלה טרגון ארומטי. קרא עוד

אם אתם מחפשים מתאבנים יוצאי דופן עם טעמים חדשים לפינוק החג שלכם, הקפידו לנסות את הקרוסטיני האלה עם קרם מרשמלו-ריקוטה, פרוסות דקות של פרושוטו וקוביות בטטה אפויות, הכל מוערם על פרוסות קלויות - קרא עוד

פאן באניאט הוא כריך צרפתי מלא במרכיבים תוססים מהמטבח הים תיכוני המסורתי. בין שני חצאי לחם מונח סלט של עגבניות, בצל, טונה, אנשובי, צלפים ובזיליקום, מתובל בחרדל ומיץ לימון. קרא עוד

לחם לבן קלוי פריך עם גבינה דביקה הוא חטיף מהיר וטעים לכל שעה ביום. ואם תשתמשו בשלושה סוגי גבינה במקום אחד - מוצרלה, גרוייר ופרמזן - ותוסיפו פרוסות של עגבניות מתוקות ובשלות, תקבלו... קרא עוד

סלט מהיר, טעים ועסיסי עם רוטב חריף. הבסיס שלו הוא עלי חסה. השתמשו באדומים וירוקים כדי להפוך את המתאבן למעניין. על הירקות מטפטפים רוטב חריף של עגבניות שרי מתוקות מוקפצות בשמן זית. קרא עוד

• מָרָק
• קרוטונים

מרק קרמי זה מלא בכל המרכיבים של סלט קיסר האהוב. הוא כולל חסה רומית בריאה, עוף, פרמזן וקרוטונים פריכים. וכדי להפוך את המרק לסמיך ומשביע יותר, הוספנו תפוח אדמה ו... קרא עוד

הכריך הזה עשוי מסופרסטה, גבינת פרוולונה ורוקט טרי. מוגש על בגט חצוי ומזולף בויניגרט. הוא משביע, עסיסי וטעים. מושלם לטייק אווי. קרא עוד

הכינו כריך סאב בהשראה אסייתית לקהל, עם טעם של רוטב סויה חמוץ מתוק ואננס משלים. חתכו לחתיכות קטנות, והוא יהיה להיט במסיבת הבית שלכם. בין שני חצאי בגט, מרחו ב... קרא עוד

כריך הסאב העסיסי והממלא הזה עמוס בבולונז מורטדלה צלוי, גבינת מינסטר מותכת, עגבניות טריות ומתוקות וחסה אייסברג פריכה, בעוד שאיולי זיתים ורוטב חרדל מעניקים לו טעם מדהים - קרא עוד

ניתן להכין את הכריך הזה לארוחת בוקר דשנה, חטיף לדרך, או אפילו כמתאבן למסיבת בית אם חותכים אותו למנות קטנות. כדי להקל על ההרכבה, יש למרוח את המילוי עם כף ישירות על הצד הארוך והחתוך. קרא עוד

כריך סאב בסגנון גרמני זה ימצא חן בעיני חובבי בירה ואחרים כאחד. הוא משתלב בצורה מושלמת עם כוס בירה וכולל רוטב על בסיס בירה. הכריך מוכן על בגט ארוך, אשר לאחר מכן נחתך למספר סאבים נוחים יותר. ב- קרא עוד

פסטה עם שעועית היא מרק סמיך שמקורו באיטליה, שם המנה נקראת פסטה ופג'ולי. היא עשויה מירקות, פנצ'טה מטוגנת, פסטה דיטליני קטנה, שעועית לבנה, תבלינים, פרמזן מגורר ובזיליקום טרי. לפני הוספתו ל- קרא עוד

• מָרָק
• קרוסטיני

במהלך עונת ההצטננות והשפעת, פנקו את עצמכם ואת יקיריכם במרק שום קלוי מחמם. למרות שהוא מכיל שישה ראשי שום, מרק זה עדין להפליא, ובעל טעם מתוק וחריף. והארומה כה עשירה עד שתגרום לכל אחד... קרא עוד

קבלו את פני האורחים שלכם עם מתאבן טעים של מטבל גבינה חם וטעים, ועליו סלט קל של עגבניות טריות פרוסות ובצל ירוק בשמן זית - פינוק מושלם למסיבת בית או להגשה לפני מסיבת חג. קרא עוד

אם אתם מחפשים להרשים את החברים שלכם עם מתאבן אקזוטי, המתכון הזה מושלם. חלזונות אסקרגו בחמאה עם שום ועשבי תיבול הוא מתאבן צרפתי קלאסי שקל להכין בבית. חוץ מזה - קרא עוד

בגט בודד ועגבניות מכינים כריכים חמים ובריאים לקהל הרחב. כל פרוסת לחם מוברשת בשמן זית עם שום, מעליה פרוסת עגבנייה וקורט פרמזן מגורר, ונאפית בתנור עד להזהבה. קרא עוד

ביצים מקושקשות עם ירקות הן מנה בריאה ומזינה, מושלמת לארוחת בוקר וערב כאחד. הן אפילו יותר טעימות בשילוב עם כל המרכיבים של רטטוי צרפתי ריחני - חצילים, קישואים ו... - כבסיס לירקות. קרא עוד

פרוסות דקות של פילה חזיר צלוי ורך מהוות מילוי טעים לכריכים דשנים. מעל ניתן להוסיף בצל אדום פריך, ארוגולה חריפה ומיונז שום, ולהגיש עם פלפלי שישיטו צלויים. ל... קרא עוד

כריכים בסגנון איטלקי עשיר ומלאים מושלמים לשולחן חג. הם כל כך מרשימים, מלאים בטעמים נפלאים של בגט פריך, עגבניות אפויות וטריות, מוצרלה רכה, פרושוטו חריף וטעמים ארומטיים... קרא עוד

ברוסקטה איטלקית היא הפינוק המושלם לכל אירוע, בין אם מדובר במפגש ידידותי או באירוע רשמי יותר. מנה ראשונה קלה זו, פרוסת לחם פריכה ועליה סלט עסיסי, משלבת את הטעמים התוססים של הים התיכון - קרא עוד

להכנת הכריכים האלה, נתח חזיר מושרה ברוטב ברביקיו העשוי מרוטב הויסין אסייתי וקטשופ, עם תוספת דבש ומיץ חמוצים. לאחר מכן הוא נצלה על הגריל ופורס לחתיכות קלות להגשה בלחמנייה. הרכבה: קרא עוד

לחם שום צלוי, ריחני וטעים, מהווה תוספת נהדרת לכל ארוחה. ניתן להגישו גם כחטיף עצמאי, אולי עם בירה, או להשתמש בו להכנת כריכים פריכים. לפני - קרא עוד

• קַבַּבּ
• ירקות כבושים
• מיונז חריף

בווייטנאם, הבאנג מייל מתייחס לכריכים העשויים מלחמניות ארוכות, או בגטים, עם מילויים שונים. בגטים אלה הם בגודל המושלם לקבבים, וכדי להימנע מהפיכת המתאבן לכריך קבבים פשוט, יש לצלות קבבים בסגנון אסייתי. קרא עוד

• קומפוט בצל עם בייקון
• המבורגרים

ההמבורגר הזה הוא מנת הדגל של הגסטרופאב הקליפורני Father's Office, שם אפשר לעתים קרובות לראות אפילו כוכבי הוליווד. מגזין Esquire אפילו כינה אותו ההמבורגר הטוב בעולם. קציצת הבקר מוגבהת בגבינה כחולה מותכת ו... קרא עוד

אפילו עם עגבניות, בזיליקום, לחם ושום בלבד, אפשר להכין מתאבן איטלקי טעים, פשוט להפליא ועשיר בטעמים עזים. פרוסות לחם לבן נצלות עד להזהבה ומשפשפות בפרוסת שום. קרא עוד

• פרנץ' טוסט
• פירות יער כבושים

פרנץ' טוסט הובא לאמריקה מקנדה על ידי מתיישבים צרפתים. זהו קינוח המורכב מקרוטונים מטוגנים ספוגים בביצה, שניתן להגיש כמאפה עדין. כדי להפוך את הביצה הספוגה לטעימה באמת, הוסיפו... קרא עוד

תבשיל קדירה של קישואים בשלים, עגבניות וחצילים הוא אחד המנות הביתיות והפופולריות ביותר של סוף הקיץ. הכינו אותו כך שהגראטן יתענג לא רק בשילוב הטעמים המדהים שלו, אלא גם בהצגה המרשימה שלו. לשם כך: קרא עוד

• סָלָט
• רוטב ויניגרט

פנצנלה הוא סלט קיץ טוסקני המוכן מירקות טריים. הוא מורכב וטעים יותר מסלט מלפפונים ועגבניות קיצי טיפוסי, אם כי הוא מהיר וקל באותה מידה להכנה. הוא מאופיין בטעם התוסס של הוויניגרט. קרא עוד

על ידי שילוב מוצרלה, עגבניות, שום ובזיליקום, אתם יוצרים את המנה האיטלקית הפשוטה ביותר אך האותנטית ביותר. מרכיבים אלה, המתערבבים יחד על פרוסת לחם קלויה אחת, מעבירים אתכם לקיץ, לחוף הים התיכון שטוף השמש. קרא עוד

כריכים חמים עם גבינה, עגבניות ועשבי תיבול משביעים מאוד, טעימים ועסיסיים. הם נראים קיציים ומלאים בטעמים ים תיכוניים. ראשית, שמן זית מעורבב עם אורגנו קצוץ, מלח ופתיתי פלפל אדום. קרא עוד

מטבל טבעוני זה עשוי כולו מרכיבים צמחיים. שעועית לבנה משומרת וצנוברים קלויים יוצרים בסיס משביע, בעוד שפסטו של קייל טרי ובזיליקום מוסיף חומרים מזינים חיוניים. קרא עוד

קרוסטיני איטלקיים הם מתאבן רב-תכליתי שמתאים לכל אירוע. הם גם מקום נהדר להתנסות, עם פרוסות בגט קלויות המוגשות עם כל מיני תוספות מעניינות. לדוגמה, אפשר להכין אותם עם - קרא עוד

פסטו ארוגולה הוא אלטרנטיבה ראויה לבזיליקום. הרוטב מוסיף טעם חריף שמשלים בצורה מושלמת עם מיץ לימון ושום. טוחנים את הארוגולה בבלנדר עם עשבי תיבול, מוסיפים שמן זית, פרמזן מגורר וצנוברים קלויים ל... קרא עוד

• מחית אפונה ירוקה
• קרוסטיני

כריכי קרוסטיני איטלקיים פריכים הם מתאבן מושלם למסיבות בית. הם מועדפים, משלבים טעמים עזים, מרקמים מנוגדים ותצוגה מרשימה. הכינו קרוסטיני עם מחית אפונה ירוקה מנטה ופיסות של... קרא עוד

קרפצ'יו קישואים מאפשר לכם ליהנות מכל היתרונות והטעם של ירק נא זה. יתר על כן, קישואים נאים מכילים הרבה יותר ויטמין C מאשר דלעת רגילה. קישואים צעירים רכים מאוד ועסיסיים במרקם, כך... קרא עוד

ניתן להכין כריכים אפויים בתנור עם פירות. שילוב מרכיבים זה יהיה להיט בחגיגת המשפחה שלכם. פרוסת בגט קלויה מציעה שילוב נפלא של חמאת תפוחים מתוקה, לחם איטלקי מעושן... קרא עוד

המטבח הספרדי ידוע במעדני הבשר שלו בעלי טעם, ארומה ומראה מעורר תיאבון ייחודיים, שלעתים קרובות בתוספת פפריקה מעושנת ספרדית. ניתן להכין מעדן טעים לא פחות בבית. לשם כך, עליכם... קרא עוד

להכנת הכריכים, תצטרכו בגט צרפתי ארוך, חתוך לרבעים. כל פרוסת לחם חצויה בצדדים, מורחת במיונז וממולאת במילוי טעים של עוף וירקות וייטנאמיים צלויים. מיוחד - קרא עוד

כיכר לחם צרפתי ארוכה מוגשת כמו סירה, מלאה עד אפס מקום ברוטב טבילה חם, דביק וטעים, מוקפת בקרוטונים, קרקרים וירקות לטבילה. מתאבן זה קל להכנה, וטעמו המדהים מגיע מ... קרא עוד

הקרוסטיני האלה עטופים בבייקון יותר מסתם אסתטיקה. בזמן האפייה, הבייקון מטפטף ישירות על הלחם, מה שהופך את הפרוסות לזהובות, פריכות וטעימות. הן משתלבות נפלא עם תוספת עדינה של - קרא עוד