מרק שום עם לחם "סופה דה אחו"
קולות: 6
זְמַן: 30 דקות
מרק שום עם לחם "סופה דה אחו" - מתכון מפורט.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 8-9 פרוסות לחם לבן ישן
- 6 כפות שמן זית
- 6-8 שיני שום קצוצות
- 1 כף אבקת פפריקה עדינה
- 1 כף אבקת פפריקה חריפה
- מֶלַח
- 4 כוסות ציר בשר
- 4 ביצים
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: לֶחֶם לָבָן, שׁוּם, פַּפּרִיקָה
בישול המנה לפי המתכון:
- חותכים לחם לבן לקוביות. מחממים שמן זית בסיר ומטגנים את קוביות הלחם עד להזהבה.
מוסיפים את השום ומטגנים עד שהוא הופך ורוד. מתבלים בשני סוגי הפפריקה והמלח, לאחר מכן יוצקים פנימה את ציר הבקר. מכסים את הסיר ומבשלים על אש קטנה כ-15 דקות. - יוצקים את המרק ל-4 קערות חרס. שוברים בזהירות ביצה אחת לכל קערה ואפים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות צלזיוס (400 מעלות פרנהייט) כ-10 דקות. מגישים את המרק חם מאוד.
קטגוריות:
מתכונים דומים
