זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

אם יש לכם תערובת מוכנה של רוטב שום ועשבי תיבול, תוכלו לטגן איתה קישואים טעימים. הירקות פרוסים דק, מוקפצים בשמן זית עם בצלצלי שאלוט ושום, ולאחר מכן מבושלים היטב ברוטב שום ועשבי תיבול. הגישו את הקישואים כתוספת למנות בשר ותיהנו מטעמם העשיר והחריף של הירקות.

רכיבים:

• 2 כפות שמן זית
• 2 קישואים גדולים או 3 בינוניים, פרוסים לעיגולים בעובי 0.5 ס"מ.
• 2 בצלים ירוקים, קצוצים
• כפית שום כתוש
• 2/3 כוס ציר ירקות
• 2 כפות תערובת רוטב שום ועשבי תיבול (רצוי קנור)
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה דק

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

קִשׁוּא, בצל ירוק, שׁוּם, מרק, פטרוזיליה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים קישואים, בצלצלי שאלוט ושום. מטגנים במשך 6-8 דקות, או עד שהקישואים רכים.
שלב 2
• הוסיפו לאט לאט את ציר הירקות. לאחר מכן, ערבבו פנימה את תערובת הרוטב והפטרוזיליה. בשלו על אש קטנה במשך 1.5-2 דקות. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.

קולות: 1