פודינג רוקי רוד

קולות: 1

זְמַן: 4 שעות ו-30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

מתכון הפודינג הזה נוצר בהשראת גלידת רוקי רוד הפופולרית, הכוללת שוקולד צ'יפס, אגוזי מלך ומרשמלו מיני. ערבבו אותם לתוך פודינג הוניל המוגמר לאחר שהוא מתייצב במקרר. פזרו שוקולד צ'יפס נוספים והגישו מיד. קינוח זה יהיה מועדף על ילדים ומבוגרים כאחד.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4.5 כוסות חלב מלא
כוס סוכר אחת
1/3 כוס קורנפלור
5 חלמוני ביצים גדולים, טרופים
2 כפיות תמצית וניל
1 כוס מרשמלו מיני
1 כוס אגוזי מלך, קלויים וקצוצים גס
0.5 כוסות מיני גרגירי שוקולד חצי מתוק + תוספת להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פודינג וניל, ביצים, חָלָב, עֲמִילָן, אֱגוֹזֵי מֶלֶך, מרשמלו

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר גדול, חממו 4 כוסות חלב על אש בינונית עד לקבלת אידוי.
בקערה גדולה, ערבבו סוכר, קורנפלור וחצי כפית מלח. הקציפו את חלמוני הביצים עם חצי כוס החלב הנותרת.

טורפים חצי מכמות החלב החם לתוך תערובת הביצים עד לקבלת תערובת חלקה, לאחר מכן טורפים בהדרגה את תערובת הביצים-חלב בחזרה לסיר. מבשלים על אש בינונית, תוך כדי ערבוב מתמיד, עד שהתערובת מגיעה לרתיחה. ממשיכים לבשל, תוך כדי ערבוב מתמיד, עד שהפודינג מסמיך, 3-4 דקות. מסירים מהאש ומערבבים פנימה את תמצית הוניל.
מצננים מעט, תוך ערבוב מספר פעמים כדי למנוע היווצרות קרום. מניחים חתיכת ניילון נצמד ישירות על הפודינג ומקררים עד לצינון מלא והסמכה, כ-4 שעות.
לפני ההגשה, טורפים במרץ את הפודינג עד לקבלת תערובת חלקה. מקפלים בעדינות פנימה את המרשמלו המיני, אגוזי המלך ושוקולד צ'יפס. מחלקים את הפודינג בין שש עד שמונה קערות ופוזים מעל שוקולד צ'יפס.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים למנות ילדים / אוכל מנחם / קינוחים / סופלה, פודינגים, מרנגים, מרנגים / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים