מתכוני טופי ופאדג' ביתיים הטובים ביותר

טעם לכולם

בין אם אתם חובבי שוקולד, חובבי חמאת בוטנים, חובבי נענע או חובבי שוקולד לבן, עובדה אחת אינה ניתנת להכחשה: אין דבר טוב יותר מריבוע של טופי תוצרת בית. זהו אחד הפופולריים ביותר... פינוקי חג המולד, אשר מוכן לאירועים רבים אחרים, מימי הולדת ועד מפגשים עם חברים. טופי רך ועדין הוא תמיד שמחה! רוצים לדעת את הסוד למרקם המושלם שלו? אל תערבבו את הקרמל בזמן שהוא רותח. בשלו אותו (ללא ערבוב) לטמפרטורה של 112 מעלות צלזיוס, והממתקים שלכם יהיו חלקים, ללא גרגירי סוכר.

טופי שוקולד

האם אתם אוהבים את הטופי הכי עדין ומשיי? אז אל תערבבו את תערובת הסוכר לאחר שהיא רותחת. תנו לה להתבשל (ללא הפרעה) עד שהיא תגיע ל-112 מעלות צלזיוס (230 מעלות פרנהייט) - זה ייתן לטופי מרקם חלק לחלוטין.

מַתכּוֹן: טופי שוקולד

פאדג' חמאת בוטנים

מתכון קל זה לטופי במיקרוגל דורש רק 4 מרכיבים והוא אחד המתכונים האהובים עלינו לעונת החגים.

מַתכּוֹן: טופי חמאת בוטנים

טופי שוקולד

הכנת טופי (בדרך המסורתית) היא מדע בפני עצמו. הכינו את התערובת בטמפרטורה הלא נכונה, ותקבלו משהו שונה לחלוטין ממה שציפיתם! לכן אנו מאמינים שאלטון הוא האדם הטוב ביותר להראות לכם איך.

מַתכּוֹן: טופי שוקולד ביתי

טופי שוקולד לבן עם סוכריות

המרכיב הסודי בטופי לבן עדין זה הוא מרשמלו. הם מעניקים לממתק הצבעוני הזה את המרקם המושלם, בלי צורך במדחום סוכריות!

מַתכּוֹן: עוגת יום הולדת עם טופי שוקולד לבן

פאדג' שוקולד עם קינמון

הטעם החם והמתוק של קינמון טחון משלים שוקולד בצורה מושלמת, ולכן ג'יידה ממליצה להשתמש בשוקולד צ'יפס עשיר. בחרו כאלה עם כ-60% קקאו לאיזון מושלם של הטעם.

מַתכּוֹן: טופי שוקולד עם קינמון

איריס 'רוקי רוד'

רוקי רוד הוא למעשה שילוב של שלושה פינוקים טעימים: שוקולד, אגוזים ומרשמלו. מולי יה החליטה להפוך אותו לטופי שוקולד רך, והוסיפה לתערובת חמאת בוטנים. התוצאה הייתה טעימה להפליא, וקמצוץ של מלח ים פריך העלה את הטעם לרמה חדשה לגמרי.

מַתכּוֹן: איריס 'רוקי רוד'

טופי שוקולד לבן עם דובדבנים ופיסטוקים

הפאדג' הלבן הזה כל כך יפה, שכמעט חבל לאכול אותו. הוא מקושט בפיסטוקים ירוקים בהירים ודובדבנים אדומים - קישוט מתוחכם לעונת החגים.

מַתכּוֹן: טופי שוקולד לבן עם פיסטוקים ודובדבנים

טופי עם פלפל צ'יפוטלה

מתוק ומלוח עם טוויסט מעושן, אתם תאהבו את הטוויסט הכיפי הזה לקלאסיקה!

מַתכּוֹן: טופי צ'יפוטלה

טופי שוקולד במיקרוגל

אף אחד לא יאמין שהכנתם את פאדג' השוקולד המסורתי הזה תוך דקות! אתם יכולים להוסיף כל אגוז שתרצו (או לוותר עליהם), אבל אגוזי מלך יוסיפו נופך נוסטלגי.

מַתכּוֹן: טופי שוקולד עם אגוזים

טופי חלב ועוגיות

קינוח חג המולד הזה יזכיר לכם כוס חלב נעימה ועוגיות. כל ריבוע של טופי לבן מקושט בעוגיות שוקולד צ'יפס מיניאטוריות ומפוזר בסוכריות אדומות וירוקות למגע חגיגי. מתכון זה דורש עוגיות קנויות, אך ניתן להחליף אותן בעוגיות האהובות עליכם.

מַתכּוֹן: טופי חלב ועוגיות

פאדג' שוקולד פשוט

כמו קקאו שמעורבב עם מקל סוכריות, הפאדג' הפשוט הזה אורז טעם חגיגי נועז.

מַתכּוֹן: טופי מנטה מהיר וקל

טופי רך עם חמאת בוטנים

טופי רך ונמס בפה זה עשוי מארבעה מרכיבים בלבד ואינו דורש בישול. המיסו חמאה וחמאת בוטנים שמנת במיקרוגל, ערבבו עם אבקת סוכר ותמצית וניל, ולאחר מכן שפכו לתבנית להתייצבות. חתכו את הטופי המוגמר לקוביות מסורתיות ותיהנו.

מַתכּוֹן: טופי רך עם חמאת בוטנים

אנו ממליצים

טופי על חלב מאלט

אבקת חלב מונבט מספקת טעם טופי עשיר וקלוי, בעוד כדורי שוקולד מונבטים מוסיפים איכות פריכה. קלאסיקה עם טוויסט חדש!

מַתכּוֹן: טופי עם חלב מאלט

טופי שוקולד לבן עם סוכריות מנטה

היופי במתכון הזה הוא שקל כל כך לשנות אותו. אם אתם לא אוהבים מנטה, החליפו את ציפוי הממתקים בסוכריות סוכר, אגוזים קצוצים או פירות יבשים.

מַתכּוֹן: טופי שוקולד לבן עם סוכריות מנטה

זר פאדג' שוקולד

טיפ: תמיד קראו את המתכון במלואו לפני שאתם מתחילים לבשל. במקרה הזה, למשל, זכרו שהחטיף מתייצב כמעט מיד - עבדו מהר כשאתם מכינים את זר השוקולד היפהפה הזה!

מַתכּוֹן: איריס "זר חג המולד" ב-5 דקות

פאדג' שוקולד עם חמאת בוטנים

מתכוני טופי מסורתיים מסתמכים על שמנת מתוקה וסירופ תירס, שניהם מבושלים בטמפרטורה מדויקת. טופי מתוק זה, בעל שני גוונים, קל יותר להכנה, הודות לשימוש בחלב מרוכז קנוי.

מַתכּוֹן: טופי בטעם שוקולד וחמאת בוטנים

קולות: 3