אבטיח אלכוהולי "ספינת פיראטים"

קולות: 1

איך להכין - אבטיח אלכוהולי בסגנון ספינת פיראטים

18+ צריכת אלכוהול מופרזת מזיקה לבריאות!

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8 - 10

אפילו אורחים הרחק מהים ירצו להפליג ברגע שתניחו את ספינת האבטיח ה"שיכורה" המרשימה הזו על השולחן. יום לפני הכנת הספינה, הכניסו בקבוק רום פיראטים לתוך האבטיח, ותנו לבשר לספוג אותו בהדרגה. לאחר שהאבטיח התרוקן מהבקבוק, תוכלו להתחיל בחלק היצירתי. גזרו את הספינה, לפי ההוראות המפורטות להלן, ומלאו אותה בבלוני אבטיח אלכוהוליים ופירות אחרים. זה יהיה קישוט מסיבה בלתי נשכח עבור האורחים שלכם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

אבטיח אחד ללא גרעינים במשקל 8-9 ק"ג.
בקבוק אחד (450 מ"ל) של רום כהה
מנגו אחד, קלוף וחתוך לחתיכות
אננס אחד, קלוף וחתוך לחתיכות
פפאיה אחת, קלופה (להניח בצד 2 פרוסות ארוכות, לחתוך את הבשר הנותר לחתיכות)
ציוד מיוחדמגש, כף אבטיח, קורע ליבות תפוחים, שיפוד עץ 30 ס"מ, שיפודי עץ 20 ס"מ וקיסמים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אֲבַטִיחַ, מַנגוֹ, אֲנָנָס, פָּאפַּאיָה, רוֹם

בישול המנה לפי המתכון:

הניחו את האבטיח על צידו (הקצוות פונים שמאלה וימינה) וחתכו חתיכה קטנה ושטוחה מהקליפה כדי לעזור לאבטיח לעמוד זקוף.
בעזרת פקק הברגה של בקבוק רום, סמנו עיגול בחלק העליון של האבטיח. גזרו את העיגול כדי ליצור חור שחושף את בצרת האבטיח. הטו את האבטיח על צידו ולחצו את הבקבוק לתוך האבטיח כדי להכניס את צווארו. הפכו את האבטיח כך שהבקבוק יהיה הפוך.

מניחים את האבטיח על מגש ומכניסים למקרר עד שכל הרום נספג בבשר, 12 עד 24 שעות, תלוי בצפיפות האבטיח.
בנה ספינה:

חותכים את החצי העליון של האבטיח לאורכו לחתיכה אחת, ממש מעל הגבעול. בעזרת כף לאבטיח, הוציאו כמה שיותר כדורי מלון מהחצאים העליונים והתחתונים של המלון והניחו אותם בקערה גדולה. בעזרת כף גרדו את הבשר שנותר מהקליפות העליונות והתחתונות. החצי התחתון יהיה הסירה שלכם.
בעזרת סכין קטנה, חתכו שקע בעומק 2.5 ס"מ וברוחב 7 ס"מ מכל צד של הספינה. סמנו ארבעה חלילים במרווחים שווים מתחת לכל שקע בעזרת מלעין תפוחים (אין ללחוץ עד הסוף). בעזרת סכין קטנה חתכו את העיגולים המסומנים.
בקערה גדולה, ערבבו את חתיכות המנגו, האננס והפפאיה (שמרו את הפרוסות) עם כדורי האבטיח ומלאו את הסירה בפירות. הוסיפו את הפירות הנותרים לפי הצורך.
לְהַפְלִיג:

חותכים את החצי העליון של האבטיח לשניים לאורכו ופורסים לחתיכות ליצירת מפרשים. ממרכז החלקים המעוקלים ביותר של הקליפה, חותכים שני מפרשים מרובעים בקוטר 7.5 ס"מ. חותכים שני מפרשים בקוטר 5 ס"מ ומפרש אחד בקוטר 4 ס"מ. חותכים את גב המפרש כדי שיהיו מסודרים.
השחילו 3 מפרשים על שיפוד עץ באורך 30 ס"מ בסדר הבא: המפרש הגדול יהיה בתחתית, המפרש הבינוני באמצע, והמפרש הקטן למעלה. השחילו את 2 המפרשים הנותרים על שיפוד עץ באורך 20 ס"מ, כאשר המפרש הגדול בתחתית.
הכניסו את השיפודים עם המפרשים לתוך הפרי כך שהתורן עם שלושת המפרשים יהיה מאחור.
בעזרת סכין קטנה, חותכים ארבעה דגלים קטנים מפרוסות פפאיה. חברו אחד לראש כל תורן בעזרת מפרשים. דחפו שני קיסמי שיניים לחלק האחורי של הספינה וחברו אליהם את הדגלים.