אבטיח צלוי בסגנון תאילנדי בעלי חסה
קולות: 1
זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
צליית אבטיח מקרמלת את הסוכרים שלו, ומבליטת את טעמו עוד יותר, והבשר העסיסי מקבל נופך מעושן וטעים. זהו מרכיב מושלם למנה ראשונה בהשראה תאילנדית! לאחר הצלייה, פרסו את האבטיח וסדרו אותו בקערות חסה עבות יחד עם פרוסות מלפפון, בצל ירוק, כוסברה טרייה ובוטנים קלויים. הוסיפו את כל העוגה בתערובת של מיץ ליים, רוטב דגים וסוכר חום, מה שמעניק למנה הראשונה טעם אסייתי ייחודי. קערות אלו קלות לאכילה עם הידיים ומושלמות להגשה במסיבות ביתיות. בחרו עלים קטנים יותר כדי שהסלטים יהיו בגודל ביס.
אנו ממליצים
מַתכּוֹן:
מרחו קלות ארבע פלחי אבטיח בעובי 2.5 ס"מ משני הצדדים בשמן צמחי. צללו על אש בינונית עד להזהבה, 2 עד 3 דקות מכל צד. הניחו להתקרר מעט, לאחר מכן חתכו לחתיכות קטנות, תוך השלכת הקליפה. ערבבו 2 כפות מיץ ליים עם 2 כפיות סוכר חום ו-2 כפיות רוטב דגים; ערבבו עם האבטיח והניחו למשך 20 דקות. הגישו עם עלי חסה ביב עם פרוסות מלפפון, בצל ירוק, כוסברה ובוטנים קצוצים.
מתכונים עם מרכיבים דומים: אֲבַטִיחַ, מיץ ליים, סוכר חום, רוטב דגים, עלי חסה, מלפפונים, בצל ירוק, בֹּטֶן
קטגוריות:
אוספי מתכונים
מתכונים דומים
