אבטיח מיובש
קולות: 12
זְמַן: 4 שעות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
אבטיח אינו פשוט כפי שהוא נראה. ניתן להשתמש בו להכנת מגוון משקאות וחטיפים, ואפילו חטיף שנקרא אבטיח מיובש. בעוד שאבטיח מיובש הוא באופן מסורתי נתח בשר מיובש, גם הוא מקבל מרקם ומראה דומים. ילדים ומבוגרים כאחד יאהבו את הביסים האלה. כדי להכין אבטיח מיובש, פורסים דק את האבטיח ללא גרעינים ואפים אותו בתנור בטמפרטורות נמוכות במשך מספר שעות. ניתן לפזר על האבטיח המיובש המוכן את התבלינים האהובים עליכם אם רוצים.
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: אֲבַטִיחַ
בישול המנה לפי המתכון:
- פורסים אבטיח קטן ללא גרעינים לפרוסות בעובי 0.5 ס"מ; מסירים את הקליפה. חותכים את הפרוסות למלבנים בגודל 2.5 על 7 ס"מ. מסדרים אותן על 2 רשתות צינון המונחות על תבניות אפייה.
- אופים בתנור בחום של 120 מעלות צלזיוס (250 מעלות פרנהייט) עד שהאבטיח יבש כמעט לחלוטין, אך לא משחים, 3 שעות. לאחר מכן מנמיכים את טמפרטורת התנור ל-95 מעלות צלזיוס (205 מעלות פרנהייט) וממשיכים לייבוש, תוך סיבוב תבניות האפייה והפיכת החתיכות כל שעתיים, עד שהאבטיח דק, עוד 3-4 שעות.
קטגוריות:
אוספי מתכונים
מתכונים דומים
