פסטה מטוגנת "קצ'יו ופפה"
קולות: 1
זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6
מה יכול להיות טעים יותר מקערה גדולה של מקרוני וגבינה עם פלפל שחור טחון טרי? קצ'ו אה פפה מטוגן! פסטה מבושלת מסוננת היטב, מטוגנת בכמות נדיבה של שמן צמחי עד שכל אטריה פריכה וזהובה, מפוזרת בפרמזן ופלפל מגורר ומוגשת כחטיף עם רוטב גבינה לטבילה.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 2 כוסות פסטה פנה
- 110 גרם גבינת שמנת
- 1/4 כף פרמזן מגורר
- 0.5 כוסות שמנת מתוקה
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה פנה, גְבִינַת שַׁמֶנֶת, גבינת פרמזן, קרֶם, פלפל שחור
בישול המנה לפי המתכון:
- הרתיחו 2 כוסות פסטה פנה עד לדרגת אל דנטה, סננו ומייבשו בטפיחות קלות.
- מטגנים את הפסטה במנות במחבת עם שמן צמחי על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם, עד להזהבה, כ-5 דקות. מעבירים למגבות נייר כדי להסיר עודפי שמן ומפזרים מלח ופרמזן מגורר.
- לרוטב, ערבבו 110 גרם גבינת שמנת בטמפרטורת החדר, 1/4 כוס פרמזן מגורר, 0.5 כוס שמנת מתוקה והרבה פלפל שחור טחון טרי.
קטגוריות:
מתכונים דומים
