פסטה פנה

פסטה איטלקית אפויה זו עמוסה בירקות עסיסיים, ומרכיבים כמו יין לבן, ריקוטה ופסטו מעניקים לה טעם תוסס ורב-גוני. אבל אולי החלק המדהים ביותר במנה הזו הוא קרום פירורי הלחם הפריך ו... קרא עוד

פסטה קלה להכנה זו עם נקניקיות וחצילים מלאה במגוון רחב של טעמים. ניתן להכין את רוטב הבשר והחצילים מראש ולאחסן במקרר. רגע לפני ההגשה, יש לחמם אותו שוב ולערבב עם ירקות חמים ומבושלים. קרא עוד

המרכיב הסודי במנה הזו הוא שום קלוי. הוא מוסיף לרוטב גבינת העיזים הקרמי ורוטב הפרמזן טעם עשיר, מתוק וחריף. ערבבו את הרוטב עם פסטה פנה חמה ומבושלת ותיהנו, מקושטת בעשבי תיבול טריים. קרא עוד

מתכון זה נוצר בהשראת פסטה פטה ועגבניות שרי הפופולרית באינטרנט. הוא פשוט באותה מידה, אבל הפטה הוחלפה בגבינת עיזים, ובזכות סיר בישול איטי, הוא מוכן תוך דקות! פסטה קצרה וצינורית מתאימה ביותר למתכון הזה. קרא עוד

את הגרסה הזו של מק אנד צ'יז אפשר בקלות לכנות "שלוש גבינות". המנה עשויה משלוש גבינות איטלקיות: פונטינה, פרמזן וטאלג'יו. זה טעים ולעיס! פטריות מוקפצות מוסיפות לרוטב הקרמי טעם עשיר, בעוד טימין טרי ו... קרא עוד

• תדלוק סולארי
• גרידת לימון
• סָלָט

סלט תוסס זה יזכיר לכם קיץ שטוף שמש, גם אם קריר בחוץ. בחרו ירקות בצבעים שטופי שמש: עגבניות אדומות וצהובות, פלפלים ותירס. הוסיפו את "הרוטב שטוף השמש" לפסטה והירקות ותהנו! קרא עוד

סלט פסטה פנה טעים זה עם פרוסות סטייק צלוי, עגבניות, סלרי ובצל אדום, מתובל בשמן זית ריחני בטעם שום. המתכון דורש סטייק מדיום-רייר. אם... קרא עוד

פסטה, נתחי עוף מטוגנים, תרד טרי ועגבניות שרי מתוקות מתאהבות זו בזו במנת פסטה טעימה וקלילה זו, שגם אתם בטוח תתאהבו בה. המנה בהירה ועסיסית, והעגבנייה המגוררת דק מוסיפה טעם מיוחד. קרא עוד

מטגנים שרימפס עם פפריקה מעושנת ומערבבים עם פסטה מבושלת, חומוס ופלפלים קלויים ברוטב גבינת מנצ'גו קרמי. זה יוצר סלט טעים ומשביע, מושלם לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע או... קרא עוד

פסטה איטלקית פופולרית, פנה אלה וודקה, פוגשת את בלאדי מרי במנת עגבניות וודקה טעימה זו עם סלרי, חזרת ורוטב ווסטרשייר. בעת הצתת האלכוהול במחבת, שמרו על המכסה בהישג יד כדי לכבות אותו במהירות. קרא עוד

דלעת מתוקה ופיסות פנצ'טה מלוחות ופריכות נפגשות בפסטה הזו לשילוב ייחודי ובלתי צפוי. הדלעת אינה מוסיפה בחתיכות, אלא מגוררת, ומסווה את עצמה כ... קרא עוד

אם טונה משימורת היא המרכיב העיקרי שלכם היום, הפכו אותה לארוחת ערב אלגנטית שמתאימה אפילו להגשה לאורחים. זוהי אלטרנטיבה נהדרת לסלט טונה (להתראות מיונז!), הפסטה קלה וטעימה, וה... קרא עוד

סלט עשיר, עסיסי ותוסס זה משלב פסטה מבושלת עם כמה מהמנות הראשונות הפופולריות ביותר באיטליה: ג'יארדיניירה כבושה, גבינת פרווולונה, סלמי ועשבי תיבול טריים. זוהי דרך נהדרת להשתמש בשאריות אנטיפסטי. קרא עוד

• כדורי בשר
• לְהַדבִּיק

הכינו תבשיל פסטה עם כדורי בשר עסיסיים עשויים מתערובת של בשר בקר טחון וחזיר, והרבה גבינה מותכת ברוטב עגבניות ביתי. צלו את כדורי הבשר בתנור, ואז ערבבו עם הפסטה המבושלת ושאר המרכיבים. קרא עוד

הוסיפו את סלט הפסטה הזה עם אפונה ירוקה וחזיר ברוטב קרמי ומעליו נענע טרייה ופטרוזיליה, וקיבלתם פינוק אביבי נפלא לחג הפסחא, כשכולם כבר משתוקקים לקצת ירוק. אפונה ירוקה קפואה היא מצילת חיים בכל מצב. קרא עוד

עוף בגריל מוסיף טעם לסלט הפסטה הזה, בעוד ברוקולי מוסיף עסיסיות. ניתן לצלות את חזה העוף על גריל חיצוני, גריל חשמלי או מחבת גריל. היזהרו לא לבשל אותו יתר על המידה כדי לשמור עליו רך. קרא עוד

פשטידת הפסטה הזו מכילה את כל מה שאתם אוהבים בלזניה: רוטב בשר טעים, ריקוטה שמנתית ומוצרלה מותכת מבעבעת בקצוות. אבל במקום אטריות לזניה שטוחות, היא משתמשת במוסטצ'ולי, סוג של פנה (נוצות) עם - קרא עוד

אגוזי לוז קלויים מביאים את הטעם האגוזי של פסטה מחיטה מלאה במתכון הזה. הוסיפו ארוגולה פלפלית, גבינת פקורינו וקמצוץ מיץ לימון למנת פסטה איטלקית מהירה וטעימה, מושלמת לכל אירוע, מארוחת ערב מהירה ועד... קרא עוד

ערבבו פסטה מבושלת עם אספרגוס, שעועית קנליני משומרת וגבינת פטה מפוררת למנה מושלמת לקיץ. למראה מסודר, פרסו את האספרגוס באלכסון לחתיכות באותו גודל כמו... קרא עוד

חובבי סלט קיסר יאהבו את הגרסה המשביעה יותר הזו. עגבניות, חסה רומית ושרימפס בגריל מתובלים עם פסטה ברוטב קיסר תוצרת בית. מגישים כמנה ראשונה או כמנה עיקרית מלאה. קרא עוד

שלבו פסטה מבושלת עם הודו מעושן, גבינת צ'דר חריפה וביצים קשות ברוטב לימון מרענן וקרמי העשוי משמנת חמוצה ומיונז. זוהי דרך נהדרת להשתמש בשאריות הודו מארוחת הערב של אמש, וליצור... קרא עוד

סלט הפסטה החם הזה הוא הדרך המושלמת להשתמש בירקות שנשארו לכם במקרר. יחד עם דלעת סתווית, מוסיפים קישואים לתערובת הירקות, שתמיד מזכירה את הקיץ. ובנוגע ל... קרא עוד

פנה אלה וודקה (פנה עם וודקה) היא מאכל איטלקי קלאסי, אהוב בזכות פשטותו וטעמו התוסס. מתכון זה הופך אותו לקל עוד יותר. אין צורך לבשל את הפסטה והרוטב בנפרד: כל המרכיבים... קרא עוד

"הכנתי את מנת השום הזו לחמי וחמותי, שבדרך כלל לא אוהבים את טעם השום, אבל הם אכלו עד הסוף! בעלי היה כל כך שמח לראות שההורים שלו סוף סוף מאמצים שום, כי שום הוא אהבתו מספר 1 (אני מספר 3, -" קרא עוד

הכינו בשר בקר טחון בסגנון סטרוגנוף עם פטריות מטוגנות ברוטב עשיר וקרמי. זה מהיר יותר מנתחי בקר מסורתיים. בשלו את הפסטה כתוספת באותו רוטב, ותהיה לכם ארוחה שלמה בלי התוספת... קרא עוד

פסטה מרינרה ברוטב עגבניות עשיר היא אחת המנות האיטלקיות הקלות ביותר להכנה, ואפילו קלה ומהירה יותר להכין אותה בסיר בישול איטי. זה לוקח רק 10 דקות של עבודה פעילה, והמכשיר עושה את השאר. הדבר הנפלא במתכון הזה הוא ש... קרא עוד

אם אתם לא רוצים לחכות שמי הפסטה ירתחו ואז לעמוד שם ולערבב אותה, יש פתרון נהדר: לבשל אותה בסיר בישול איטי. תוך דקות, תהיה לכם פסטה אל דנטה מושלמת ללא עודפי מים. כל מה שנותר לעשות הוא להוסיף את החמאה. קרא עוד

מה יכול להיות יותר טעים מקערה גדולה של מקרוני וגבינה עם פלפל שחור טחון טרי? קצ'ו אה פפה מטוגן! פסטה מבושלת מסוננת היטב, ואז מטוגנת בכמות גדולה של שמן צמחי עד שכל חתיכה... קרא עוד

• קְדֵרָה
• מרק עגבניות וחצילים

אינה גרטן מציעה להכין מנת פסטה אפויה דשנה משאריות מרק עגבניות וחצילים, ולערבב אותה עם מקרוני מבושל, מוצרלה ופרמזן. כמות קטנה זו של מרק יכולה להתפשט על פני שלוש מנות, ולהשאיר את כולם עם שאריות. קרא עוד

מקרוני ברוטב צ'דר קטיפתי וגבינת פפר ג'ק חמצמץ נאפה מתחת לציפוי פריך של פירורי לחם פנקו ובייקון מטוגן מפורר. המאפה... קרא עוד

כשהיא מכינה מק אנד צ'יז, קתי לי אוהבת להתנסות בגבינות שונות. היא בדרך כלל משתמשת במה שנשאר על מגש הגבינה. ​​טלג'יו טעים במיוחד, כי הוא עשיר וקטיפתי. אבל במתכון הזה, הוא לא נוסף למגש הגבינות— קרא עוד

פרחי כרובית קטנים מוסווים בצורה מושלמת בקדרת מקרוני וגבינה זו, מה שהופך את המנה לעסיסית ובריאה יותר. הטעם לא נפגע, שכן הדגש הוא על שילוב של צ'דר חריף, גרוייר ארומטי ו... קרא עוד

אל תחכו שמי הפסטה ירתחו; בישלו אותה כמו ריזוטו! פסטה פנה מבושלת על אש קטנה, סופגת את ציר העוף במנות קטנות עד שהיא מבושלת לחלוטין. המגע הסופי הוא חתיכות דלעת צלויות. קרא עוד

דלעת קלויה ופיסות פנצ'טה פריכות משתלבות בנוחות בקסרול פסטה זה עם רוטב עגבניות וגבינת אסיאגו. פסטה עשירה בירקות יכולה להיות גם בריאה וגם טעימה, והגרסה הזו בנושא סתיו היא... קרא עוד

פסטה פנה הופכת סלט קיסר קלאסי למשביע ומעורר תיאבון לילדים שאוהבים פסטה. חזה עוף בגריל (או עוף בגריל) מוסיף עוד יותר טעם. ערבבו את המרכיבים המבושלים יחד. קרא עוד

מנה זו פופולרית למדי באינטרנט בקרב אלו המעדיפים את הנוחות של סיר בישול איטי, אך הרוטב לרוב הופך נוזלי מדי או גבישי מדי. מתכון זה משתמש בירכי עוף ללא עור וללא עצמות, אשר... קרא עוד

הוסיפו טונה משומרת, אנשובי, זיתים ותפוחי אדמה לסלט פסטה עם עגבניות ושעועית ירוקה. ערבבו הכל עם ויניגרט חמצמץ לסלט בהשראת ים תיכון מהיר, טעים ומזין. קרא עוד

אופים פנצ'טה פריכה ואסקרולה מטוגן עם פסטה, מוצרלה ופרמזן ברוטב עגבניות. הפנצ'טה (בייקון איטלקי) תעניק לקדירה טעם וארומה מדהימים שלא ישאירו אף אחד אדיש, ​​והאסקרולה... קרא עוד

חתיכות פנצ'טה פריכות ולבבות ארטישוק רכות נאפות עם פסטה פנה ברוטב עגבניות עם מוצרלה מעושנת בפנים ושכבה של מוצרלה קלאסית מעל. מבשלים את הפסטה לתבשיל עד שהיא חצי מוכנה או חמה מאוד. קרא עוד

במקום ספגטי מסורתי, השתמשו בפסטה פנה לפסטה קרבונרה זו. צורתן הצינורית תספוג עוד יותר מהרוטב הטעים, מה שהופך את המנה הזו לחוויה מהנה באמת. מבושל אל דנטה, קרא עוד

שלבו שתי מנות בסיר אחד - מק אנד צ'יז אמריקאי וצ'ילי טקס-מקס - לארוחה דשנה ומושלמת לחימום ביום סתיו קריר. גולת הכותרת של המנה הזו היא דלעת צלויה. המתיקות הטבעית שלה... קרא עוד

עם המתכון הזה, רייצ'ל ריי הצליחה לשכלל קלאסיקה. פסטה איטלקית ברוטב וודקה היא מנה קלה להכנה אך יוקרתית עם טעם עשיר, קרמי ועגבניות, שחייב הרבה לתוספת הוודקה. זוהי הוודקה שב... קרא עוד

פהיטס מקסיקניות מוכנות במחבת אחת עם פסטה פנה, מה שנותן לכם ארוחה שלמה עם עוף, ירקות ותוספת תוך 30 דקות בלבד. להכנה, תצטרכו תבנית גדולה המתאימה לתנור. קודם כל: קרא עוד

השילוב של עגבניות טריות, עשבי תיבול ארומטיים, שום, זיתים שחורים ומוצרלה מעניק לפסטה הזו טעם קיצי של מאכל ים תיכוני. במקום פנה, אפשר להשתמש בכל פסטה אחרת בעלת צורה דומה, כמו זיטי או קרא עוד

שילוב טעים של מק אנד צ'יז וסלט קיסר עם עוף! זה משביע וטעים להפליא, שכן רוטב המק אנד צ'יז מועשר בכל הטעמים של רוטב קיסר מסורתי. ניתן להכין את המנה הזו מראש ולהרכיב אותה בתבנית אפייה. קרא עוד

הפסטה הזו עם עוף ברוטב שמנת לוקחת רק 30 דקות להכנה. אבל החלק הכי טוב במנה הזו הוא שהיא מבושלת כולה בסיר אחד: ראשית, העוף מוקפץ עם ירקות ותבלינים קייג'וניים, ואז יוצקים הכל עם ציר עוף. קרא עוד

גבינת מנצ'גו מחלב כבשים ופפריקה מעושנת מוסיפים טעם ספרדי לסלט הפסטה הזה. אם נשאר לכם שינקן מארוחת ערב, הגישו אותו יחד עם עגבניות, פלפלים קלויים ועשבי תיבול טריים. ערבבו הכל יחד. קרא עוד

פסטה איטלקית עם גבינה ותרד היא טעימה, עסיסית ובריאה. מוסיפים מעט תרד טרי בשלמותו למנה, בעוד שהשאר משמש להכנת הרוטב. פשוט מערבבים את הירקות עם גבינת עיזים וגבינת שמנת ליצירת רוטב קרמי, ו... קרא עוד

סלט טרוויזו איטלקי הוא זן עדין יותר של רדיקיו הנמצא בשימוש נרחב בסלטים ובפסטות במטבח הים תיכוני. הוא מוסיף טעם טעים ונעים וסיבים בריאים למנות. מתכון פסטה איטלקי זה כולל: קרא עוד

כדי להפוך פסטה עם ירקות עונתיים לטעימה עוד יותר, צלו את הירקות תחילה. אין צורך להדליק גריל חיצוני; מחבת גריל גדולה תספיק. חממו אותה וצלו קישואים, פלפלים מתוקים בצבעים שונים וקישואים. קרא עוד

קדרת פסטה פנה זו מושלמת לארוחת בראנץ', ארוחת צהריים של יום ראשון או ארוחת ערב משפחתית. הפסטה ממש טובעת ברוטב עגבניות מתחת לשכבה של גבינה מותכת דביקה. היא עשויה מרוטב עגבניות תוצרת בית. קרא עוד

מק אנד צ'יז, המנה הביתית האהובה על כולם, הופכת למנה אמיתית לחג כשהיא משלבת אותה עם לובסטר. פורסים אותה ומערבבים עם רוטב גבינה, מוסיפים פסטה מבושלת ואפים הכל מתחת לשכבת פירורי לחם עם... קרא עוד

לפנה אלה וודקה (פנה ברוטב וודקה) יש סיכוי טוב להפוך למנת הדגל שלכם. ראשית, היא עשויה מרכיבים זמינים שלעתים קרובות יש לכם בהישג יד: פסטה, שמנת, עגבניות משומרות במיץ שלהן, וודקה, ו... קרא עוד

ארביאטה, רוטב עגבניות חריף, הוא אחד הרטבים הפשוטים ביותר לפסטה איטלקית אותנטית. הוא עשוי על ידי בישול עגבניות משומרות עם פתיתי פלפל אדום, תיבול איטלקי ובזיליקום טרי עד שהן רכות. קרא עוד

פסטה איטלקית זו מושלמת לקיץ, כשרוצים להתענג על הטעם המתוק של עגבניות טריות ובשלות. היא מוכנה תוך דקות: עגבניות קצוצות דק מעורבבות עם שום, בזיליקום טרי ושמן זית. קרא עוד

שמן שום ריחני מוסיף טעם ייחודי למנה פשוטה זו. תבלו את שמן הזית על ידי טיגון קל של השום בו, תוך הקפדה שלא ישחים, מה שיגרום לשמן להירר, ולאחר מכן הוסיפו את שאר המרכיבים. ניתן ל... קרא עוד

פסטה בסגנון איטלקי זו מהירה וקלה להפליא להכנה. פנקו את עצמכם בארוחת ערב מיוחדת בסוף יום עבודה במינימום מאמץ. פסטה פנה מבושלת מתובלת בשום מוקפץ בחמאה. קרא עוד

אם אתם במצב רוח למשהו איטלקי, נסו פנה אלה וודקה, או פנה ברוטב וודקה. זה מהיר להכנה ודורש רק כמה מרכיבים שזמינים בקלות כל השנה, בעוד שלפסטה שלכם יש... קרא עוד

האביב הוא עונת הארטישוקים, ומנות טעימות הכוללות אותם הן תוספת מבורכת. מתכון פסטה פנה זה עשוי מארטישוקים טריים וקטנים, ולמטה תמצאו הוראות מפורטות כיצד לנקות ולהכין אותם לבישול. ארטישוקים מבושלים בכמויות קטנות. קרא עוד

פסטה ים תיכונית זו תרתק את כולם בטעם העשיר והמרענן שלה, עסיסיותה ומרקמה. היא ללא בשר, אך בזכות גרגירי החומוס משומרים, היא מלאה בחלבון. פלפלים מתוקים וארוגולה מוסיפים סיבים בריאים וטעמים תוססים. קרא עוד

פסטה מדגנים מלאים מוסיפה סיבים ומינרלים למנה, ויש לה טעם אגוזי נפלא שתרצו להתענג עליו שוב ושוב. בישלו פסטה פנה וערבבו עם רוטב העשוי מעגבניות שרי, נקניק איטלקי, בצל ו... קרא עוד

עגבניות צלויות מעניקות לפסטה הזו ברוטב עגבניות-וודקה טעם עשיר ומלא גוף. גבינת מסקרפונה, שנוספה במקום שמנת מתוקה מסורתית, הופכת את הרוטב לקרמי יותר, בעוד שהוודקה מסייעת לשמר את המרקם ולשפר את הטעם. קרא עוד

הכינו פסטה איטלקית טעימה על ידי חיסכון בעגבניות מיובשות. במקום זאת, שלבו את הפסטה עם עגבניות צלויות, שיש להן טעם עז ועשיר יותר מאשר עגבניות טריות. שום קלוי גם מוסיף טעם מלוח יותר. הוסיפו לפסטה: קרא עוד

פנה אלה וודקה היא פסטה איטלקית ברוטב טעים העשויה מעגבניות מרוסקות, שמנת מתוקה וודקה, היוצרות רוטב חלק ועשיר. בניגוד למנה המסורתית, מתכון זה... קרא עוד

פסטה זו משלבת שתי מנות איטלקיות טעימות: פסטה אלפרדו ברוטב שמנת קטיפתי ופסטה קפרזה מסורתית. כדי להכין אותה, תצטרכו מחבת המתאימה לתנור. ראשית, בשלו את הפסטה במחבת על הכיריים. קרא עוד

תבשיל קדירה איטלקי טעים לארוחת ערב משפחתית מענגת. פסטה פנה מבושלת מתובלת ברוטב עגבניות שמנת עם שומר ופנצ'טה מטוגנת ומורחת בתחתית תבנית אפייה. שכבות של פסטה מונחות מעל. קרא עוד

פסטה מעוררת תיאבון זו ברוטב אלפרדו שמנתי היא אופציה בטוחה לארוחת ערב לכל אירוע. הרוטב הקרמי כולל שמנת מתוקה וגבינת פרמזן מגוררת - שילוב שמעטים יכולים לעמוד בפניו. ולפסטה בריאה יותר, שלבו: קרא עוד

פסטה ושעועית בכלי אחד משביעות מאוד, טעימות ובסגנון איטלקי. השתמשו בשעועית לבנה מקופסת שימורים, וזמן הבישול יהיה מינימלי. השעועית מבושלת בנוזל משלה ובכמות קטנה של ציר עוף. קרא עוד

מקרוני, גבינה ועוף הם מאכלים פופולריים בכל שעה ביום, בין אם מדובר בארוחת בוקר, צהריים או ערב דשנה. האחרונה משביעה כפליים, שכן היא מתבשלת בסיר בישול איטי בפחות מחצי שעה. מה עוד צריך? קרא עוד

מק אנד צ'יז, או מקרוני ורוטב גבינה בסגנון אמריקאי, הוא מאכל ביתי ומשביע שתמיד מרומם את המצב רוח והוא אהוב. מבוגרים וילדים כאחד מעריצים מק אנד צ'יז בזכות המרקם הקרמי והדביק שלו וטעמו העשיר והקרמי. קרא עוד

עגבניות ירושה מתוקות, סלמי איטלקי, מוצרלה מעושנת ובזיליקום טרי ריחני מוסיפים למנה הפשוטה הזו זר של טעמים תוססים. פסטה זו אינה דורשת רוטב. פסטה מבושלת (קמפנל או - קרא עוד

רוטב וודקה, פופולרי במטבח האיטלקי-אמריקאי, מוגש בדרך כלל כמרכיב במנת הפסטה הפופולרית פנה אלה וודקה, אך מנה זו הופכת לטעימה ומשביעה עוד יותר כאשר מכינים אותה עם קציצות מטוגנות. המרכיבים המסורתיים לרוטב הם - קרא עוד

העשירו את הפסטה שלכם בשפע של ויטמינים וסיבים תזונתיים על ידי שילובה עם במיה ושעועית ירוקה. לקבלת טעם תוסס יותר, הירקות נפרסים וצולים על הגריל, מה שמעניק לפסטה מראה קיצי יותר וניחוח מעושן נפלא. קרא עוד

גולת הכותרת של סלט הפסטה, האפונה הירוקה והרוקט הזה היא רוטב הפסטו החמצמץ. להכנתו, ערבבו בזיליקום טרי עם מעט רוקט, צנוברים, שמן זית ופתיתים חמצמצים בטעם שום. קרא עוד

מנה זו משתמשת בפסטה פנה מחיטה מלאה, אשר, בניגוד לפסטה חיטה מסורתית, עשירה בסיבים ובעלת טעם אגוזי קל. מרתיחים אותה ומערבבים עם רוטב עגבניות וסלמי מטוגן. קרא עוד

פסטה איטלקית זו משלבת מרכיבים בשלושה צבעים: עגבניות אדומות מיובשות ורדיצ'יו, פסטה פנה לבנה, חזה עוף ופרמזן, וירקות ירוקים כמו ארוגולה, בזיליקום ואנדיב. יחד, הם מעניקים למרק טעם עשיר ש... קרא עוד

המנה עשויה מפסטה פנה צבעונית העשויה ממיצי ירקות. מרתיחים אותה ומשלבים אותה עם נתחי עוף מטוגנים, אפונה מבושלת במיץ לימון ומים, תרד ועשבי תיבול טריים. המנה משביעה, אך יחד עם זאת... קרא עוד

מק אנד צ'יז תבשיל עשיר יותר, מרקם מעניין וטעם חדש כאשר הוא מוכן עם תערובת ירקות של ברוקולי וכרובית. כף חרדל דיז'ון מוסיפה טעם עז יותר. קדרה זו תהיה... קרא עוד

הכינו מתנה לאהובים שלכם לארוחת חג שתהיה בהחלט הפתעה. תבשיל פסטה טעים עם גבינה דביקה, תרד וכדורי בשר ברוטב עגבניות, עטופים באריזות אכילות לחג המולד. כך ש... קרא עוד

פנה אלה וודקה (באיטלקית: פנה עם וודקה) היא מאכל איטלקי המוכן עם פסטה פנה (נוצות) ברוטב העשוי מחית עגבניות, שמנת מתוקה וודקה. המתכון, ככל הנראה, הומצא באיטליה בשנות ה-80 כדי להפוך את הוודקה לפופולרית ב... קרא עוד

הסתיו הוא הזמן המושלם להפיק את המרב מדלעת עונתית, טעימה ובריאה במטבח. אתם יכולים להוסיף גיוון לתפריט הדלעות שלכם על ידי הכנת פסטה איטלקית עם דלעת וגבינת עיזים. צלו מראש את הדלעת עם הבצל בתנור והוסיפו ל... קרא עוד

פסטה עם שרימפס ורוטב עגבניות-עשבי תיבול קרמי מהשפית האיטלקית-אנגלית ג'יאדה דה לורנטיס היא מנה טעימה ומשביעה שמתאימה באופן מושלם לארוחת ערב משפחתית. היא מושלמת לארוחת ערב קלילה של יום ראשון או לאירוע מיוחד. קרא עוד

שוק האיכרים היה זה מכבר מועדף בקרב הקונה הממוצע. כפי שהשם מרמז, מנה זו עשויה מירקות טריים שהבשילו בשמש הקיץ. המתכון מועשר בירקות עונתיים. המנה יוצאת מאוד... קרא עוד

טימבלס הפך לתכשיט שבכתר המטבח העילי הצרפתי בחצר המלוכה עוד במאה ה-18. באותה תקופה, הכנת טימבלס נחשבה לסימן לטעם טוב ולתפיסות קולינריות מתקדמות. המונח עצמו אינו מתייחס ספציפית למנה, אלא לטכניקה. קרא עוד

סלט הפסטה והירקות הזה מוכיח שסמפי שרימפס לא חייבים להיאכל חם: רוטב השום-יין משתלב היטב איתו קר. כדי לזרז את תהליך הבישול, שפים מוסיפים את הירקות לסיר בזמן שהשרימפס מתבשל. קרא עוד

פרימוורה היא מנת פסטה קלאסית העשויה מעשבי תיבול טריים, שטחונים למחית. מתכון זה משתמש בפסטה פנה פופולרית ובירקות ירוקים כמו אפונה קטנה, אספרגוס ואספרגוס מתולתל. קרא עוד

מתכון שלב אחר שלב לארוחת ערב רומנטית. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

• פסטה עם רוטב
• סלט תרד עם תפוח ובצל אדום כתוספת

מתכון מפורט עם תמונות.

סלט הפסטה החם והמעורר השראה של מגזין Food Network, טוויסט אביבי, כולל עגבניות צבעוניות מושרות ברוטב, סחיטת מיץ לימון, בצלצלי שאלוט פרוסים ומוצרלה טרייה. קרא עוד

מאכל יומיומי זה אינו דורש יותר זמן הכנה מאשר פסטה. אבל מאכל האביב הזה, המבוסס על המתכון הפופולרי של ג'יאדה דה לורנטיס, כולל גם רוטב ירקות העשוי מציר עוף ו... קרא עוד