חטיפי אגוזי לוז בלינץ
קולות: 1
זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 12 עוגות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 12 עוגות
קינוח זה נוצר בהשראת עוגת השקדים של לינץ, אך במקום שקדים, תשתמשו באגוזי לוז טחונים. ערבבו אותם לבצק פריך קלאסי, הניחו בתבנית אפייה ופזרו מעל ריבת פטל. לקישוט, פשוט סדרו תלוליות של אגוזי לוז קצוצים מעל, כך שהריבה תבלוט. לאחר האפייה, חתכו את העוגה לרצועות נוחות.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 1 כוס קמח פרימיום
- 1 כוס שיבולת שועל
- 1 כוס אגוזי לוז
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: שיבולת שועל מגולגלת, אגוזי לוז, קמח פרימיום
בישול המנה לפי המתכון:
- ללוש בצק פריך קלאסי עם כוס קמח בלבד. להוסיף כוס שיבולת שועל טחונה ו-3/4 כוס אגוזי לוז טחונים יחד עם הקמח. לערבב שליש מהבצק עם 1/4 כוס אגוזי לוז קצוצים; להניח את הבצק, כף אחת בכל פעם, על תבנית אפייה ולהקפיא למשך 30 דקות.
- מניחים את הבצק הנותר בתבנית מרובעת משומנת בגודל 20 ס"מ ומהדקים באופן שווה לתחתית. מורחים ריבת פטל על התבנית ומכסים בכדורי בצק קפואים. אופים כ-50 דקות ב-175 מעלות צלזיוס.
קטגוריות:
מַתכּוֹן / קינוחים / עוּגִיָה / עוגות / רשת האוכל - מתכונים
מתכונים דומים
