חטיפי דלעת מתובלים עם ציפוי גבינת שמנת

קולות: 1

זְמַן: שעתיים ו-10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 24

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 322, שומן כולל 19 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 35 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 57 מ"ג, נַתרָן 207 מ"ג, סוּכָּר 26 ג'.

עוגת דלעת רכה זו, מכוסה בציפוי גבינת שמנת טעים, קלה להכנה אך גם אלגנטית באמת. פרסו אותה לרצועות קטנות והגישו כקינוח אחרי ארוחת חג או עם כוס קפה. הודות לפירה הדלעת, הרצועות יישארו לחות גם ימים לאחר מכן.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

ברים

תרסיס בישול לרסס את תבנית האפייה
2 כוסות קמח פרימיום
כף קינמון אחת
2 כפיות אבקת אפייה
כפית אחת של סודה לשתייה
כפית אחת של ג'ינג'ר טחון
כפית מלח גס
0.5 כפיות אגוז מוסקט טרי מגורר
1/4 כפית ציפורן טחונה
2 כוסות סוכר מגורען
1 כוס שמן צמחי
2 כפיות תמצית וניל
4 ביצים גדולות
קופסה אחת (425 גרם) של מחית דלעת

קוֹנִיָה

220 גרם גבינת שמנת בטמפרטורת החדר
165 גרם חמאה לא מלוחה בטמפרטורת החדר
2 כוסות אבקת סוכר מנופה
כפית אחת של תמצית וניל
0.5 כפיות מלח גס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: מחית דלעת, קמח פרימיום, גְבִינַת שַׁמֶנֶת, ביצים, אבקת סוכר, ג'ינג'ר טחון, קינמון, מוּסקָט, צִפּוֹרֶן

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס. רססו תבנית אפייה ממתכת בגודל 22 על 32 ס"מ בתרסיס שמן ומרפדים את התחתית והדפנות בנייר אפייה, תוך השארת פתח באורך 3 ס"מ.
ברים:

בקערה גדולה, ערבבו את הקמח, הקינמון, אבקת האפייה, סודה לשתייה, ג'ינג'ר, מלח, אגוז מוסקט וציפורן. בקערה נוספת, ערבבו את הסוכר המגורען, שמן הצמחי, תמצית הוניל, הביצים ורסק הדלעת עד לקבלת תערובת חלקה. שפכו את תערובת הדלעת לתערובת הקמח ולשו עד לקבלת תערובת חלקה.

פזרו את הבלילה באופן שווה בתבנית המוכנה ואפו עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי, כ-40 דקות. הניחו לעוגה להתקרר בתבנית במשך 30 דקות, לאחר מכן הוציאו אותה בעזרת לשוניות הנייר והניחו לה להתקרר לחלוטין על רשת צינון.
קוֹנִיָה:

ערבבו את גבינת השמנת והחמאה בקערה בינונית והקציפו במיקסר במהירות בינונית עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את אבקת הסוכר, תמצית הוניל והמלח והקציפו עד לקבלת תערובת חלקה. מורחים את הציפוי בשכבה אחידה על העוגה. פורסים את העוגה לעשרים וארבעה רצועות בקוטר 5 ס"מ ומגישים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מִיקסֵר / מנות סתיו / מסיבת ארוחת ערב / קינוחים / עוגות / מנות דלעת / קינוחי דלעת ומאפים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים