פסטו ארוגולה עם אגוזי לוז

קולות: 1

זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 255, שומן כולל 26 ג'., שומנים רוויים 5 ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 2 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 10 מ"ג, נַתרָן 167 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

החליפו את מרכיבי הפסטו הקלאסי בפסטו שונה לחלוטין, אך טעים באותה מידה, שגם זול יותר מהרוטב המקורי. במקום בזיליקום, הוסיפו ארוגולה חריפה, והחליפו צנוברים באגוזי לוז ארומטיים. ניתן להוסיף פסטו ארוגולה לפסטה, להגיש כרוטב לטבילה, או פשוט למרוח על לחם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1/3 כוס אגוזי לוז קלויים קלות
3 כוסות ארוגולה דחוסות באופן רופף
כפית שום קצוץ
1/4 כוס גבינת פרמזן, מגוררת גס
1/4 כוס גבינת פקורינו רומנו מגוררת גס
0.5 כוסות שמן זית כתית מעולה
כפית אחת של גרידת לימון

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ארוגולה, אגוזי לוז, רוטב פסטו, גבינת פקורינו רומנו, גבינת פרמזן, גרידת לימון, שׁוּם

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את אגוזי הלוז במעבד מזון ומפעילים עד לטחינה דקה. מוסיפים את הארוגולה, השום ורבע כפית מלח ומפעילים שוב עד לאיחוד.
מוסיפים את גבינת הפרמזן וגבינת הפקורינו רומנו ומפעילים בפולסים. תוך כדי פעולת מעבד מזון, יוצקים פנימה באיטיות את שמן הזית ומפעילים בפולסים עד לקבלת תערובת חלקה. מעבירים את הפסטו לקערה ומוסיפים את גרידת הלימון.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מְעַבֵּד מָזוֹן / מנות קיץ / רטבים / מטבלים / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח איטלקי

אוספי מתכונים