חטיפי לימון וטימין

קולות: 2

זְמַן: שעתיים ו-10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 16 יחידות

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 110, שומן כולל 6 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 1 ג'., פחמימות 14 ג'., סִיב - ג'., כולסטרול 15 מ"ג, נַתרָן 61 מ"ג, סוּכָּר 7 ג'.

חטיפי לימון עדינים בטעם הדרים מרענן, המודגשים להפליא על ידי טימין, מעניקים להם תחושה בהשראה ים תיכונית. בניגוד לחטיפי לימון מסורתיים, אלה קלים מאוד להכנה ומעליהם מצופים בגלייז של מיץ לימון ואבקת סוכר במקום שמנת. זה לא משפיע כלל על הטעם, והמרקם נשאר רך ולח. אפו בסיס עוגה מחמאה, קמח ואבקת סוכר, הוסיפו וניל, מיץ לימון וטימין. לאחר קירור, מזגו בגלייז הדרים. חתכו את העוגה לריבועים קטנים (חטיפים) והגישו עם כוס קפה או תה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

ברים

חמאה לשימון התבנית
קמח לאבק את המחבת
110 גרם חמאה, בטמפרטורת החדר
כוס קמח אחת
2 כפות עלי טימין קצוצים
0.5 כפיות מלח ים דק
0.5 כוס אבקת סוכר
2 כפות מיץ לימון סחוט טרי
0.5 כפיות תמצית וניל

קוֹנִיָה

2 כפות מיץ לימון סחוט טרי
0.5 כוס אבקת סוכר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חֶמאָה, קמח פרימיום, קוֹרָנִית, אבקת סוכר, מיץ לימון, תמצית וניל, לִימוֹן

בישול המנה לפי המתכון:

מקמו רשת במדף האמצעי של התנור. חממו את התנור מראש ל-160 מעלות צלזיוס (325 מעלות פרנהייט). משחו וקמחו תבנית אפייה בגודל 20x20 ס"מ (8x8 אינץ').
ברים:

בקערה קטנה, ערבבו את הקמח, הטימין והמלח. בקערת מיקסר עם כף יד, הקציפו 110 גרם חמאה ואבקת סוכר במהירות גבוהה עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית, כ-30 שניות. ערבבו פנימה את מיץ הלימון והווניל. הנמיכו את המהירות לנמוכה והוסיפו בהדרגה את תערובת הקמח. שפכו את הבלילה לתבנית המוכנה ולחצו אותה למקומה בעזרת אצבעות לחות. אפו במשך 30 דקות, עד להזהבה. קררו במשך 30 דקות.

קוֹנִיָה:

בקערה בינונית, ערבבו מיץ לימון ואבקת סוכר עד לקבלת תערובת חלקה. שפכו את הציפוי על העוגה שהתקררה. הניחו לציפוי לעמוד בטמפרטורת החדר לפחות שעה.
בעזרת מרית מתכת, הוציאו את העוגה מהתבנית. חתכו לרצועות מרובעות בגודל 4 ס"מ וסדרו אותן על צלחת הגשה או אחסנו אותן בכלי פלסטיק, מכוסה, בטמפרטורת החדר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים מהירים / אפייה מהירה / מִיקסֵר / מנות חגיגיות / פַּסחָא / קינוחים / עוּגִיָה / עוגות / ג'יאדה דה לורנטיס

מתכונים דומים