זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

אגוזי לוז קלויים מביאים את הטעם האגוזי של פסטה מחיטה מלאה במתכון הזה. הוסיפו ארוגולה חריפה, גבינת פקורינו וקמצוץ מיץ לימון למנת פסטה איטלקית מהירה וטעימה, מושלמת לכל אירוע, מארוחת ערב מהירה באמצע השבוע ועד ארוחת צהריים משפחתית של יום ראשון.

רכיבים:

• 450 גרם פסטה פנה יבשה מדגנים מלאים (נוצות)
• חבילה אחת של ארוגולה קטנה (140 גרם)
• 1 כוס אגוזי לוז קלויים, קצוצים
• 1/4 כוס גבינת פקורינו מגוררת, ועוד קצת להגשה
• 3 כפות שמן זית
• 4 בצלים ירוקים, פרוסים דק
• מיץ מלימון אחד

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

פסטה פנה, אגוזי לוז, ארוגולה, בצל ירוק, גבינת פקורינו רומנו, מיץ לימון

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בסיר בינוני, הביאו לרתיחה כ-4 ליטר מים. הוסיפו 1/4 כוס מלח. הוסיפו את פסטה פנה ובשלו עד לדרגת אל דנטה, 12-15 דקות.
שלב 2
• סננו את הפסטה במסננת והחזירו אותה לסיר. בזמן שהפסטה עדיין חמה, הוסיפו את הרוקט, אגוזי לוז, פקורינו, שמן זית, בצל ירוק ומיץ לימון. ערבבו לפיזור אחיד של המרכיבים ותנו לארוגולה לקמול מעט. הגישו עם פקורינו מפוזר.

קולות: 1