זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

מתכון שלב אחר שלב להכנת פונדו עם גבינת ברי ושמפניה.

רכיבים:

• 2 כפיות קורנפלור
• 2 כפות קירשה (ברנדי דובדבנים)
• 450 גרם גבינת ברי, צוננת
• שן שום אחת, חצויה לשניים
• כוס אחת של שמפניה יבשה
• כפית אחת של מיץ לימון
• 1/8 כפית פלפל לבן
• בגט אחד, חתוך לקוביות, חתוך כך שלכל חתיכה יהיה קרום

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

עֲמִילָן, ברנדי דובדבנים, גבינת ברי, שׁוּם, שַׁמפַּנִיָה, מיץ לימון, גרגירי פלפל לבן, בגט

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מערבבים קורנפלור עם ברנדי דובדבנים. חותכים את גבינת הברי הקרה לחתיכות קטנות.
שלב 2
• משפשפים סיר עם שן שום, מוסיפים שמפניה ומיץ לימון ומביאים לרתיחה עדינה. מנמיכים את האש ומערבבים פנימה את גבינת הברי. מוסיפים את תערובת הקורנפלור ומערבבים במשך כמה דקות עד לקבלת תערובת חלקה וסמיכה. יוצקים את תערובת הגבינה לסיר פונדו הממוקם מעל האש ומתבלים בפלפל לבן. מגישים עם קוביות לחם על מזלגות פונדו.

קולות: 1