תַרבִּיך גְבִינָה
קולות: 2
זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
פונדו גבינה הוא אחד המאכלים המושלמים למפגש ידידותי. הכינו רוטב שוויצרי אמיתי מתערובת של גבינות אמנטל וגרוייר, תוך הסמכה במעט קורנפלור. נגיעה של קוניאק ואגוז מוסקט יעניקו למנה הראשונה זר ניחוחות מפואר. הגישו על השולחן, מוקפים בפרוסות תפוח וחתיכות לחם, ותיהנו.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 100 גרם גרוייר
- 100 גרם אמנטלר
- כף אחת של קורנפלור
- כוס אחת של יין לבן
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: גבינת גרוייר, גבינת אמנטל, יַיִן לָבָן, עֲמִילָן
בישול המנה לפי המתכון:
- שפשפו סיר קטן עם שום, הוסיפו כוס יין לבן ובשלו על אש קטנה. הוסיפו כף קורנפלור מעורבב עם מעט קוניאק, לאחר מכן 100 גרם כל אחד של גרוייר ואמנטל; תבלו במלח, פלפל ואגוז מוסקט לפי הטעם. הגישו את הפונדו חם עם תפוחים ולחם.
קטגוריות:
מתכונים דומים
