פונדו שוקולד קמפינג עם קרמל מלוח

קולות: 2

זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

חושבים שפונדו שוקולד זה לא במקום בטיול קמפינג? דמיינו ערב נעים עם חברים קרובים סביב מדורה עם סיר שוקו חם על גחלים בוערות. כולם יאהבו את הקינוח הזה! והוא קל להפליא להכנה. יתרה מזאת, זה לא סתם פונדו שוקולד: השוקולד מכוסה בקרמל מלוח יוקרתי (דולסה דה לצ'ה, סוג של חלב מרוכז). שימו לב שמשתמשים במלח גס בהכנה. אם תחליפו במלח שולחן, תצטרכו להפחית את הכמות. טבלו פירות יער, פירות, קרקרים או מרשמלו בפונדו ותיהנו. ניתן להשתמש בשאריות להכנת משקה שוקו חם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 חטיפי שוקולד חצי מתוק, 100 גרם כל אחד
1 צנצנת (430 גרם) מוכנה דולסה דה לצ'ה (בערך 1 1/3 כוסות)
מרשמלו, לטבילה
קרקרים גרהם, לטבילה
פירות ופירות יער טריים, כגון נתחי אננס וענבים אדומים ו/או לבנים, לטבילה
עוגיות, עוגיות חמאה או ופלים וניל, לטבילה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שוקולד חצי מתוק, קרם דולצ'ה דה חלב

בישול המנה לפי המתכון:

בנו מדורה קטנה והניחו מעליה רשת. שברו את חטיפי השוקולד לחתיכות קטנות בעזרת ידית של כף עץ (או אפשר לרסק את החטיף על ספסל).
מוציאים את עטיפת השוקולד ומוזגים את חתיכות השוקולד לסיר בינוני יחד עם ריבת החלב, 1/2 כוס וכפית מלח גס.

מניחים את המחבת על גריל מעל האש ומחממים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהשוקולד נמס והרוטב חלק לחלוטין, כ-5 דקות. אם הרוטב סמיך מדי, מוסיפים מים כף אחת בכל פעם עד להגעה לסמיכות הרצויה.
מגישים עם תוספות מוצעות, כגון מרשמלו, קרקרים, פירות יער, נתחי אננס, ענבים, עוגיות חמאה או ופלים וניל. ניתן לערבב שאריות פונדו עם מים חמים להכנת שוקו חם.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / פִּיקנִיק / מתכונים בחצר האחורית / מנות קיץ / גריל, ברביקיו / ירקות ופירות צלויים / קינוחים / קרמים, רטבים, מוסים, יוגורטים / רטבים / מטבלים / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים