פונדו גבינה עם פלפלי פימנטו

קולות: 4

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6

פונדו זה עשוי מתערובת של גבינת צ'דר וגבינת שמנת, מיונז ושמנת מתוקה. הרוטב חלק וקרמי, בעוד פלפלי פימנטו, רליש חמוצים ונגיעה של רוטב חריף מוסיפים טעם תוסס עם תווים חמצמצים, מתוקים וחריפים. קנו קוביית גבינה להכנת הפונדו וגררו אותה בעצמכם. זה עדיף על גבינה מגוררת מראש בשקית: גם הטעם וגם המרקם של הרוטב יהיו עקביים יותר. הגישו את רוטב הגבינה עם ירקות טריים וקרקרים לטבילה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חתיכה אחת (220 גרם) גבינת צ'דר חריפה, מגוררת
חבילה אחת (220 גרם) גבינת שמנת, חתוכה לקוביות
1/4 כוס מיונז
1/4 כוס שמנת מתוקה
1/4 כוס פלפלי פימנטו, קצוצים
2 כפות רליש
כפית אבקת בצל
0.5 כפיות מלח שום
כמה טיפות של רוטב חריף, אופציונלי
קרקרים, ירקות וטוסט, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: גבינת צ'דר, גְבִינַת שַׁמֶנֶת, מַיוֹנֵז, קרֶם, פלפל פימנטו, אבקת בצל, מלח שום, מלפפון כבוש

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר בינוני, ערבבו את גבינת הצ'דר, גבינת השמנת, המיונז והשמנת המתוקה וחממו על אש בינונית-נמוכה. ערבבו עד שהגבינה נמסה, כ-4 דקות.
מוסיפים פימנטו, רליש, אבקת בצל, מלח שום, רוטב חריף, אם משתמשים, וקורט פלפל שחור. מעבירים לצלחת הגשה ומגישים עם קרקרים או רוטב טבילה אחר.

מחבר המתכון - קייטי לי היא סופרת אוכל ומבקרת אוכל בטלוויזיה אמריקאית.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים פשוטים ומהירים / חטיפים מהירים / מנות חגיגיות / מנות למסיבה / מְתַאֲבנִים / חטיפים עם רטבים / מתאבנים עם גבינה / רטבים / מטבלים / מטבח פורטוגזי

מתכונים דומים