פונדו פירה

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 627, שומן כולל 47 ג'., שומנים רוויים 28 ג'., חלבונים 22 ג'., פחמימות 32 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 154 מ"ג, נַתרָן 664 מ"ג, סוּכָּר 3 ג'.

רי דראמונד מגישה פירה עם גבינה בסיר פונדו. תוספת זו בטוח תשמח את כולם במסיבה שלכם. לא רק שהיא נראית מושכת כשהיא מוגשת כך, אלא שהיא גם טעימה להפליא בזכות מנה נדיבה של גרוייר נמס.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1.3 ק"ג תפוחי אדמה
1.5 כוסות שמנת מתוקה, מחוממת
110 גרם (8 כפות) חמאה מלוחה, חתוכה לחתיכות
450 גרם גרוייר, מגורר
מלח גס
ציוד מיוחדסיר פונדו או סיר בישול איטי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פירה, קרֶם, גבינת גרוייר

בישול המנה לפי המתכון:

קולפים את תפוחי האדמה ושטופים אותם במים קרים. חותכים אותם לרבעים, מניחים בסיר גדול ומכסים במים. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה עד שתפוחי האדמה רכים, 20-25 דקות.
סננו את תפוחי האדמה, החזירו אותם לסיר וערבבו לאידוי עודפי הלחות. הכניסו את תפוחי האדמה דרך מועך תפוחי אדמה לסיר גדול. הוסיפו את השמנת המתוקה והחמאה וערבבו עד לקבלת מרקם חלק. הנמיכו את האש לנמוכה וערבבו פנימה את הגבינה, חופן בכל פעם, עד להמסה מלאה. תבלו במלח לפי הטעם.