פונדו שוקולד דל קלוריות

קולות: 1

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 250, שומן כולל 6 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 6 ג'., פחמימות 50 ג'., סִיב 7 ג'., כולסטרול 2 מ"ג, נַתרָן 41 מ"ג, סוּכָּר - ג'.

בניגוד לפונדו שוקולד מסורתי, קינוח זה עשוי משוקולד מריר המומס בחלב מרוכז לא ממותק, המחליף שמנת מתוקה. רוטב השוקולד נשאר סמיך ועסיסי, מושלם לטבילה בפירות. הניחו את סיר הפונדו במרכז השולחן, וסדרו סביבו פרוסות תפוחים, בננות ותותים. פירות אלה משתלבים נהדר עם שוקולד, אך ניתן גם להוסיף טעמים משלכם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

בננה אחת
תפוח אחד
220 גרם תותים, ללא קליפה
2 כפיות מיץ תפוזים
0.5 כוס אבקת קקאו
1/3 כוס סוכר
0.5 כוסות תרכיז חלב רזה
כפית אחת של תמצית וניל
55 גרם שוקולד מריר (60%-70% קקאו), קצוץ דק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה, קָקָאוֹ, מִיץ תַפּוּזִים, חלב מרוכז

בישול המנה לפי המתכון:

קלפו ופרסו את הבננה והתפוח. סדרו את פרוסות הבננה, התפוח והתות בערימות נפרדות על צלחת. טפטפו מיץ תפוזים על הבננות והתפוחים וערבבו בעדינות לאיחוד. כסו את הפירות בניילון נצמד וקיררו בזמן שאתם מכינים את הפונדו.
בסיר בינוני, ערבבו את אבקת הקקאו והסוכר. הוסיפו בהדרגה את החלב המאודה וערבבו היטב עד לקבלת משחה. הניחו את הסיר על אש נמוכה ובשלו על אש קטנה תוך ערבוב מתמיד, עד שהתערובת מגיעה לרתיחה.