בסיס עוגת גבינה עם ופל שוקולד
קולות: 1
זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12
עוגיות וופל שוקולד דקות ופריכות קלות להכנה וניתן ליהנות מהן בפני עצמן או להשתמש בהן בקינוחים אחרים, כמו עוגת גבינה, עוגת גלידה או פודינג מתוק. רדדו את הבצק דק ככל האפשר כדי להשיג את המרקם הרצוי. ייתכן שיהיה לכם קל יותר לרדד אותן בין שני גיליונות נייר אפייה. אם הבצק מתרכך מדי בזמן שאתם עובדים איתו, תוכלו לקרר אותו לזמן קצר.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 1.5 כוסות קמח פרימיום
- 0.5 כוסות אבקת קקאו אלקלית או כהה (ניתן להשיג בחנויות קונדיטוריה ובאינטרנט)
- 110 גרם חמאה
- ביצה אחת
- 1/4 כוס סוכר מגורען
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, קָקָאוֹ, ביצים
בישול המנה לפי המתכון:
- מקציפים 110 גרם חמאה עם 1/4 כוס סוכר עד לקבלת תערובת אוורירית, לאחר מכן מוסיפים ביצה אחת וכפית תמצית וניל.
- בנפרד, טורפים יחד 1.5 כוסות קמח, 0.5 כוסות אבקת קקאו כהה או בסיסית, ¾ כפית מלח ו-¼ כפית אבקת אפייה; מוסיפים חמאה לתערובת ולשים את הבצק. מקררים את הבצק למשך 30 דקות, לאחר מכן מרדדים אותו לעובי של 0.3 ס"מ; חותכים עיגולים בקוטר 5 ס"מ מהבצק. אופים במשך 8-12 דקות ב-175 מעלות צלזיוס.
קטגוריות:
מתכונים דומים
