עוגת גלידה של עוגיות נפוליטניות

קולות: 2

איך להכין - עוגת גלידה עם עוגיות נפוליטניות

זְמַן: 8 שעות ו-30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 779, שומן כולל 40 ג'., שומנים רוויים 19 ג'., חלבונים 9 ג'., פחמימות 101 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 91 מ"ג, נַתרָן 452 מ"ג, סוּכָּר 25 ג'.

עוגה יוקרתית זו נוצרה בהשראת גלידת נפוליטנה, הכוללת שכבות של תות, שוקולד ווניל. ניתן להשתמש בכל אחת משלוש הגלידות הללו למתכון זה, והוא מבוסס על עוגיות וופל פריכות בשלושת הטעמים שהוזכרו לעיל. לאחר שהעוגיות ספוגות בגלידה והופכות לרכות, תוכלו ליהנות מטעם הגלידה הנפוליטנית בכל ביס.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

6 כוסות גלידת וניל, שוקולד או תות, רכה
4 חבילות של עוגיות וופל שוקולד (80 גרם כל אחת)
3 חבילות של עוגיות וופל וניל (80 גרם כל אחת)
2 חבילות של עוגיות ופל תות (80 גרם כל אחת)
1.5 כוסות שמנת מתוקה
1/4 כוס סוכר
סוכריות ורודות, לבנות וחומות לקישוט
ציוד מיוחדשקית זילוף עם קצה כוכבי בינוני

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עוגיות שוקולד, גלידת וניל, קרֶם

בישול המנה לפי המתכון:

מרפדים את פנים תבנית עגולה בקוטר 20 ס"מ בניילון נצמד, תוך השארת פתח של 8 ס"מ.
מורחים 2 כוסות גלידה על תחתית התבנית המוכנה. מניחים את עוגיות השוקולד צ'יפס אנכית לאורך דפנות התבנית, ולוחצים אותן עד לתחתית כך שיישבו היטב בגלידה. מרפדים את התבנית בעיגול נוסף של עוגיות שוקולד צ'יפס, ולוחצים אותן על העיגול הראשון. לאחר מכן, מרפדים ב-2 עיגולים של עוגיות וופל וניל, ולאחר מכן ב-2 עיגולים של עוגיות וופל תות. ממלאים את המרכז ב-2-3 עוגיות תות.

מורחים את שארית הגלידה מעל, תוך הקישו קלות על התבנית כנגד השיש כדי לוודא שהיא ממלאת את כל הסדקים (הגלידה צריכה להיות רכה למדי, כמעט נמסה). מכסים בקצוות הניילון נצמד ומקפיאים למשך לילה לפחות ועד שבועיים.
כשהעוגה מוכנה להגשה, הוציאו אותה מהמקפיא והניחו לה לנוח 10 דקות כדי להקל על הוצאתה מהתבנית. הקציפו את השמנת המתוקה והסוכר עד לקבלת קצפת יציבה. שימו 1/2 כוס קצפת בשק זילוף עם קצה כוכבי בינוני.
לפתוח את האריזה ולהפוך את העוגה על צלחת הגשה. לכסות בקצפת הנותרת, לאחר מכן לפזר קצפת מסביב לשוליים. לקשט בסוכריות צבעוניות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות קיץ / קינוחים / עוגות גלידה / עוגות / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים