בסיס לפאי עוגיות שוקולד אמריקאי

קולות: 1

איך להכין - בצק עוגיות שוקולד צ'יפס אמריקאי

זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: בסיס אחד בקוטר 23 ס"מ.

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 1079, שומן כולל 66 ג'., שומנים רוויים 34 ג'., חלבונים 11 ג'., פחמימות 123 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 165 מ"ג, נַתרָן 659 מ"ג, סוּכָּר 9 ג'.

קלתית הפאי האמריקאית השנייה בפופולריות שלה עשויה מקרקרים גרהם גרוסים וסחוטים. במתכון הזה, קייטי לי לקחה את זה צעד קדימה והשתמשה בעוגיות שוקולד צ'יפס במקום! היא גם החליפה סוכר רגיל בסוכר חום כהה, שמעניק טעם קרמל לקרום. זוהי דרך נהדרת להשתמש בעוגיות הביתיות שאפיתם בטעות יתר על המידה בתנור.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

12 פריכים עוגיות שוקולד צ'יפס, או ופלים של שוקולד
כף אחת של סוכר חום כהה
כפית קינמון אחת
1 כף חמאה מומסת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עוגיות חמאה, סוכר חום, קינמון

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את עוגיות השוקולד צ'יפס במעבד מזון וטוחנים עד לקבלת תערובת חלקה; מעבירים לקערה. מוסיפים את הסוכר החום והקינמון ומערבבים היטב. מערבבים פנימה את החמאה המומסת עד שהעוגיות מצופות באופן שווה.
מניחים את התערובת בתבנית פאי בקוטר 22 ס"מ (9 אינץ') ולוחצים אותה לתחתית ולמעלה בצדדים ליצירת קלתית פאי. אופים את הקלתית לפני הוספת המילוי (ראו למטה).

אם מלית הפאי דורשת אפייה ללא אפייה, אפו את הקלתית ב-190 מעלות צלזיוס עד שהעוגיות מתייצבות, כ-10 דקות. הזמן ישתנה בהתאם לפריכות העוגיות.
אם הפאי שאתם מכינים אפוי, אל תאפו מראש את הקלתית. הוסיפו את המילוי ואפו את הפאי. מַתכּוֹן.

מחבר המתכון - קייטי לי היא סופרת אוכל ומבקרת אוכל בטלוויזיה אמריקאית.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות קיץ / ארוחת בוקר / מַאֲפִיָה / קינוחים / פשטידות מתוקות, טארטים ותבשילים / מטבח אמריקאי

אוספי מתכונים