עוגת גלידה

קולות: 5

עם זאת, כדאי להגיש את העוגה הזו עם רוטב חם, שהוא הקישוט העיקרי שלה (אציין כמה הצעות בהמשך). אפשר גם להשתמש בחתיכות של עוגיות שונות, עוגת ספוג ואגוזים ולערבב אותן עם הגלידה כדי להוסיף מרקם וטעמים בלתי צפויים. עם זאת, קשה לי להאמין שהעוגה הזו יכולה להיות טובה יותר. מצטער, אבל היא טובה כמו שהיא.

זְמַן: --

אני לא חושב שבישול צריך להיות מבלבל, אבל יש משהו מפתה במנה שנראית וטעמה מורכבת להפליא, אבל היא בעצם רק עניין של ערבוב מרכיבים יחד.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1.3 ליטר גלידה (בטעמים שונים)
3/4 כוס בוטנים קלויים מזוגגים בדבש
כוס אחת ועוד 1/4 כוס שוקולד חלב, שבור לרצועות חמאת בוטנים (חטיפי שוקולד של נסטלה עם חמאת בוטנים)
חטיף ופל שבור לפרוסות ופירורים (55 גרם), טוב יותר מנסטלה קראנץ'
150 גרם ביסקוויטים בורבון, שבורים לחתיכות קטנות (1.5 כוסות פירורי עוגיות שוקולד)
רוטב קרמל
רוטב שוקולד
בסיס עוגה מוכן אחד

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בֹּטֶן, דְבַשׁ, שׁוֹקוֹלָד חָלָב, חמאת בוטנים, עוגיות ופל, עוגיות ביסקוויט, סירופ שוקולד, גְלִידָה

בישול המנה לפי המתכון:

הכניסו את הגלידה למקרר או השאירו אותה במטבח להתרככות מעט.

מרפדים את תחתית ודפנותיה של תבנית קפיצית בקוטר 20 ס"מ בניילון נצמד, ומוודאים שהוא יוצא מעל הקצוות.

חלקו כמות קטנה של גלידה רכה בין קערות וערבבו עם בוטנים, 150 גרם (כוס אחת) חתיכות או צ'יפס שוקולד ובוטנים, חתיכות וופל ופירורים מ-100 גרם (כוס אחת) ביסקוויטים בורבון (או עוגיות שוקולד צ'יפס).
מסדרים את הגלידה בשכבות צבעוניות על הבסיס המוכן, מחליקים את פני השטח והקצוות ומכסים בניילון נצמד. מקפיאים עד שהעוגה מתקשה.

הגישו את העוגה ישירות מהמקפיא, הוציאו אותה מהתבנית על ידי משיכה עדינה של הניילון מהתבנית ולאחר מכן העבירו אותה לצלחת או מעמד לעוגה.

פזרו על גבי העוגה עוד 50 גרם (1/4 כוס) חתיכות שוקולד בוטנים או שבבי שוקולד ואת פירורי עוגיות הבורבון הנותרים.

פורסים את העוגה לחתיכות אישיות לכל אורח, ומזילים רטבי קרמל ושוקולד על הקצוות כך שיעטפו יפה. אם שני רטבים נראים לכם יותר מדי, נסו רוטב שוקולד ובוטנים. אני חושבת שזה יהיה מובן מאליו.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קינוחים / עוגות גלידה / גלידה, סורבה / עוגות / נייגלה לוסון

מתכונים דומים