בראוניז קרמל קוקוס ללא אפייה

קולות: 1

זְמַן: 12 שעות ו-45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 683, שומן כולל 51 ג'., שומנים רוויים 32 ג'., חלבונים 7 ג'., פחמימות 56 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 101 מ"ג, נַתרָן 388 מ"ג, סוּכָּר 42 ג'.

שוקולד, קרמל וקוקוס קלוי - אחד משילובי הקינוחים הכי טעימים! קינוח זה ללא אפייה מוכן במקרר. העוגות, כמו עוגות מיני, מורכבות מעוגיות וופל שוקולד וקרם, מכוסות בציפוי שוקולד, ולאחר מכן מקררות אותן כדי להשרות אותן בקרם ולהתייצב. לאחר שציפוי השוקולד התייצב על תבנית האפייה, רוקנו אותן ואכלו אותן כמו סוכריות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

0.5 כוס שבבי קוקוס מתוקים
220 גרם גבינת שמנת
1/3 כוס אבקת סוכר
1/3 כף ריבת חלב
1 כוס שמנת מתוקה
30 עוגיות וופל שוקולד
100 גרם שוקולד חצי מתוק, חתוך לקוביות
1/4 כוס שמן קוקוס לא מזוקק או שומן קיצור
קורט מלח דק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עוגיות ופל, פתיתי קוקוס, גְבִינַת שַׁמֶנֶת, קרֶם, שמן קוקוס, מַרגָרִינָה, שוקולד חצי מתוק, קרם דולצ'ה דה חלב

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). מפזרים את פתיתי הקוקוס על תבנית אפייה ואפים עד להזהבה, תוך ערבוב אחד, במשך 8-10 דקות. נותנים להתקרר לחלוטין.
מניחים את גבינת השמנת, אבקת הסוכר ודולצ'ה דה לצ'ה בקערה גדולה ומקציפים במיקסר במהירות בינונית עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את השמנת המתוקה וממשיכים להקציף עד להיווצרות קצפות יציבות, כ-2 דקות. מוסיפים חצי מכמות הקוקוס הקלוי.

מניחים 6 עוגיות במרווחים שווים על צלחת שטוחה גדולה או תבנית אפייה. יוצקים כף אחת של ציפוי קרמל-קוקוס על כל עוגייה. חוזרים על הפעולה ליצירת 3 שכבות של עוגיות וציפוי, תוך לחיצה עדינה כך שהציפוי יגיע רק עד לקצה העוגייה. מעל כל ערימה מניחים את העוגייה האחרונה. מכסים את הצלחת היטב בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך 12 שעות או למשך הלילה.
כשהן מוכנות להגשה, העבירו בזהירות את העוגות לרשת צינון המונחת מעל תבנית אפייה עם שוליים. ערבבו את השוקולד, שמן הקוקוס והמלח בסיר קטן. הניחו על אש בינונית ובשלו, תוך ערבוב מתמיד בעזרת מרית גומי, עד להמסה, כ-4 דקות. העבירו לקערה קטנה ונתנו להן להתקרר מעט. ציפוי השוקולד צריך להיות חם ונוזלי.
מזלפים כ-2 כפות של ציפוי שוקולד על כל עוגה, ומניחים לו לטפטף מהדפנות (במידת הצורך, ניתן להשתמש שוב בשוקולד שנוזל על תבנית האפייה). מפזרים את שארית הקוקוס על גבי העוגות. מקפיאים את העוגות עד שהשוקולד מתייצב, כ-10 דקות. מעבירים כל עוגה לצלחת ומגישים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / אוכל מנחם / מִיקסֵר / מנות קרות / מנות קיץ / קינוחים / עוּגִיָה / עוגות / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים