תמרים ממולאים בשקדים עטופים בבייקון

קולות: 3

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6

תמרים ממולאים בשקדים ועטופים בבייקון - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

225 גרם תמרים מג'הול גדולים (מגולענים בזהירות)
1/2 כוס שקדי מרקונה (ניתן להחליף בשקדים מולבנים)
225 גרם גבינת ולדיאון (ניתן להחליף בגבינת מייטאג או סטילטון)
225 גרם בייקון פרוס (לחתוך כל פרוסה לחצי, באורך של כ-10 ס"מ)
6 כפות שמן קנולה
ציוד נוסף: שיפודי במבוק באורך 15 ס"מ.

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תאריכים, שָׁקֵד, בְּשַׂר חֲזִיר

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר גדול בעל תחתית עבה, חממו שמן קנולה ל-245 מעלות צלזיוס.

חותכים כל תמר לחצי, מניחים בפנים גרעין שקד אחד וחצי כפית גבינת ולדיאון, ומקפלים בזהירות את התמר.

מניחים רצועת בייקון על קרש חיתוך, מניחים תמר ממולא בתחתית ועטפים אותה בבייקון. הבייקון צריך להיכרך היטב סביב התמר כשמגלגלים אותו. משחילים 3 תמרים על כל שיפוד.
הורידו בזהירות את השיפודים לתוך השמן, אחד אחד, וטגנו עד להזהבה, כדקה. העבירו לצלחת מרופדת במגבת נייר ותנו להם להתקרר כמה דקות לפני ההגשה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות ממולאות / מְתַאֲבנִים / מתאבנים מבשריים / המטבח הספרדי

מתכונים דומים