אורז עם תרד ושקדים
קולות: 1
זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
פילאף אורז בסמטי עסיסי וארומטי זה עם תרד טרי, ארטישוק כבוש ושקדים פריכים מלא טעם. מגישים אותו כתוספת לעוף או בשר, או נהנים ממנו כמנה צמחונית עצמאית.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 1.5 כפות אורז בסמטי
- 4 כוסות תרד קטן
- 0.5 כוסות לבבות ארטישוק כבושים
- 0.5 כוס מחטי שקדים
- 2 לימונים
- 1/3 כוס שמן זית
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: אורז בסמטי, תֶרֶד, ארטישוקים, גרידת לימון, שָׁקֵד, שָׁמִיר
בישול המנה לפי המתכון:
- הביאו לרתיחה 3 כוסות מים מומלחים; הוסיפו כוס וחצי אורז בסמטי, כסו את הסיר ובשלו על אש נמוכה עד לריכוך, כ-20 דקות.
- אווררו את האורז בעזרת מזלג ותנו לו להתקרר. ערבבו עם 4 כוסות תרד צעיר, 1/2 כוס מכל אחד מלבבות ארטישוק קצוצים במרינדה ומחטי שקדים קלויים, כוס אחת של שמיר טרי קצוץ, כף אחת של גרידת לימון מגוררת, מיץ מ-2 לימונים ו-1/3 כוס שמן זית. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.
קטגוריות:
מתכונים דומים
