חלפיניו ממולאים בגריל

קולות: 4

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

חלפיניו הם פלפלי צ'ילי בגודל בינוני הנקטפים בירוק. הם מוערכים בשל החמימות שהם מספקים בעת האכילה. חלפיניו צלויים, ממולאים בתערובת מוצרלה-אורגנו ועטופים בפרוסת בייקון, מהווים מתאבן נהדר, במיוחד אם אתם מתכננים חווית סעודה בחוץ.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

8 פלפלי חלפיניו טריים שלמים
1 כף מוצרלה מגוררת גס
כפית אחת של אורגנו קצוץ
8 פרוסות בייקון מעושן

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פלפל חלפיניו, גבינת מוצרלה, אוֹרֶגָנוֹ, בייקון מעושן

בישול המנה לפי המתכון:

חממו מראש גריל גז או פחמים, או מחבת גריל על הכיריים על אש גבוהה.
צלו את החלפיניו מכל הצדדים עד להזהבה או עד שהם רכים ופגומים, 3 עד 5 דקות. הסירו מהאש ותנו להם להתקרר.

בינתיים, בקערה קטנה, ערבבו את הגבינה והאורגנו. תבלו במלח ופלפל.
כדי להסיר את הגרעינים מהפלפלים, חתכו את הגבעולים ולאחר מכן חתכו את החלפיניו לאורכם באמצע, תוך הקפדה לא לחתוך את הפלפלים לחלוטין לשניים. הסירו את הקליפה וגרדו בזהירות את הגרעינים והקליפה בעזרת כף. מלאו את חללי הפלפלים בכף אחת מתערובת הגבינה-אורגנו.
לאחר מכן, עטפו פרוסת בייקון אחת בחוזקה סביב החלפיניו הממולא כדי לאטום את הגבינה. העבירו לגריל חם (הקפידו להניח את החלפיניו על הגריל כשקצוות הבייקון כלפי מטה). טגנו עד שהבייקון פריך ומבושל לחלוטין, כ-5 דקות. הגישו מיד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות ממולאות / מתכונים בחצר האחורית / גריל, ברביקיו / ירקות ופירות צלויים / מְתַאֲבנִים / מתאבנים ירקות / מתאבנים עם גבינה / מרסלה ויאדוליד

מתכונים דומים