גרעיני דלעת בטעם פיצה

קולות: 1

זְמַן: שעה וחצי.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 335, שומן כולל 20 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 8 ג'., פחמימות 38 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 4 מ"ג, נַתרָן 1839 מ"ג, סוּכָּר 16 ג'.

מלאו גרעיני דלעת פשוטים בטעם פיצה טעים של עגבניות, שום גבינה ואורגנו חריף. מתכון זה משתמש בגרעיני דלעת המוכנים מאפס, היישר מהדלעת, אז אם אתם מכינים משהו עם היופי הסתווי הזה, אל תזרקו אותם; במקום זאת, פנקו את כולם בחטיף הייחודי הזה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

0.5 כוסות שמן זית
דלעת בינונית אחת (כ-4.5 ק"ג)
3 כפות רסק עגבניות
כפית אחת של אורגנו מיובש
0.5 כפיות שום גרוס
1/4 כפית פתיתי פלפל אדום
1/4 כף פרמזן מגורר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: זרעי דלעת, רסק עגבניות, אוֹרֶגָנוֹ, גרגירי שום, פתיתי פלפל אדום, גבינת פרמזן

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-150 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ב-1/4 כוס שמן זית.
חותכים עיגול של 25 ס"מ (10 אינץ') מראש הדלעת ומסירים את החלק העליון. בעזרת כף גדולה, מוציאים את העיסה והגרעינים לקערה. מפרידים את הגרעינים מהעיסה הסיבית, ולאחר מכן שטפו אותם במסננת תחת מים קרים. מנערים את הגרעינים כדי להסיר כמה שיותר מים, אך אל תייבש אותם במגבות נייר, אחרת הם יידבקו.

פזרו את הזרעים בשכבה אחת על תבנית האפייה המוכנה ואופים עד שהם מתחילים להתייבש, כ-30 דקות.
בינתיים, בקערה בינונית, ערבבו את רסק העגבניות, האורגנו, השום, פתיתי הפלפל האדום, רבע כוס שמן הזית הנותרת, קורט מלח ופלפל שחור. הוסיפו את גרעיני הדלעת הקלויים וערבבו לציפוי אחיד. החזירו את הגרעינים לתבנית האפייה והמשיכו לאפות עד להזהבה, עוד 20 דקות.
מפזרים גבינת פרמזן על הזרעים וממשיכים לאפות עד שהגבינה נמסה, כ-5 דקות נוספות. נותנים לזרעים להתקרר לפני ההגשה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות סתיו / מנות למסיבה / מְתַאֲבנִים / חטיפי בירה / חֲטִיפִים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים