עוגיות עכביש חמאת בוטנים מצמררות

קולות: 5

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע
כַּמוּת: 24 עוגיות

עוגיות יוצאות דופן אלה מושלמות להכנה עם ילדים. מבוגרים וילדים כאחד יהנו מאוד למרוח סוכריות שוקולד על העוגיות החמות ולהשתמש בשוקולד כדי ליצור רגלי עכביש ועיניים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

150 גרם סוכריות כדוריות קטנות מצופות שוקולד, כמו כדורי חלב מצופים שוקולד
0.75 כוסות קמח חיטה משובח
0.25 כפיות סודה
קורט מלח דק
0.5 כוס סוכר מגורען
4 כפות (60 גרם) חמאה בטמפרטורת החדר
0.5 כפיות תמצית וניל
ביצה גדולה אחת
0.5 כוסות הומוגניות חמאת בוטנים
55 גרם שוקולד מריר
שפופרת קטנה אחת של ג'ל ציפוי לבן לעוגה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בצק ביסקוויטים, קמח פרימיום, חמאת בוטנים, שוקולד חצי מתוק

בישול המנה לפי המתכון:

מקמו את מדפי התנור בשליש התחתון והעליון וחממו את התנור מראש ל-200 מעלות צלזיוס (400 מעלות פרנהייט). רפדו 2 תבניות אפייה בנייר אפייה.
חלקו את השוקולדים לכדורים גדולים יותר ויותר קטנים. הגדולים יותר ישמשו לגופי העכבישים, והקטנים יותר ישמשו לראשים.

ערבבו קמח, סודה לשתייה ומלח בקערה קטנה. הקציפו את החמאה והסוכר בקערה נוספת בעזרת מיקסר במהירות גבוהה עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית, 3-4 דקות. הוסיפו את הוניל והביצה וערבבו היטב.

מוסיפים את חמאת הבוטנים ומערבבים שוב. מנמיכים את מהירות המיקסר לנמוכה ומוסיפים חצי מתערובת הקמח. מקציפים במהירות בינונית עד לקבלת תערובת אחידה, לאחר מכן מנמיכים את המהירות בחזרה לנמוכה ומוסיפים את תערובת הקמח הנותרת. מקציפים במהירות בינונית עד לקבלת תערובת אחידה.
גלגלו את הבצק לכדורים בקוטר 2.5 ס"מ בעזרת הידיים, הניחו אותם במרחק של 2 ס"מ זה מזה על תבניות האפייה המוכנות, ואפו עד שהעוגיות זהובות עמוקות ופורסמות לעיגולים בקוטר 5 ס"מ, כ-16 דקות. העוגיות מוכנות כשהן יציבות ויבשות כשלוחצים עליהן מלמעלה.
ממיסים את השוקולד בסיר כפול. מסירים מהאש ומניחים להתקרר מעט עד שהשוקולד מסמיך מעט, אך עדיין מתאים לציפוי.
כשהעוגיות מוכנות, הוציאו אותן מהתנור והניחו אותן על רשת צינון להתקרר. מיד לחצו 2 סוכריות שוקולד על העוגיות החמות, כשהן מניחות את הכדור הקטן יותר בקצה העוגייה ואת הסוכריה הגדולה יותר ממש במרכז.
כאשר השוקולד המומס הסמיך מעט, הכניסו אותו לשקית ניילון וגזרו פינה כדי ליצור חור קטן מאוד, כמו זילוף. ציירו 8 רגליים על כל עוגייה. ציירו את ארבע הרגליים הקדמיות כך שיתעקלו לכיוון הראש, ואת ארבע הרגליים האחוריות יתעקלו בכיוון ההפוך. השאירו מעט שוקולד בשקית לאישוני העיניים.

כדי ליצור את העיניים, לחצו שני עיגולים של 0.5 ס"מ מג'ל לבן על ראשו של כל עכביש. ציירו נקודות קטנות עם השוקולד הנותר כדי לייצג את האישונים.

מַתכּוֹן כדורי פופקורן עם עכביש.